KAI Shun Classic kleines Messer-Set 2tlg.

Description

Particularities:

• VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite
• Liegt ausgezeichnet in der Hand durch die s.g. japanische Kastanienform
• Suitable for left- and right-handers
• Handgefertigt in Japan

KAI Shun Classic Messer-Set DMS-210 – Japanische Präzision für Ihre Küche

The KAI Shun Classic Messer-Set DMS-210 ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis. Das hochwertige Set enthält ein Schälmesser (DM-0700, 9 cm) and a Allzweckmesser (DM-0701, 15 cm) – zwei unverzichtbare Werkzeuge für feine Schneidarbeiten und tägliche Küchenaufgaben.

Gefertigt aus einem VG-10 Stahlkern, ummantelt von 32-lagigem Damaszenerstahl, überzeugen die Klingen durch extreme Schärfe, außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und ein elegantes, markantes Muster. Die ergonomischen Pakka-Holz-Griffe in klassischer D-Form sorgen für eine perfekte Handhabung und maximale Kontrolle.

Product details:

• Artikelnummer: DMS-210

• Content: 1x Schälmesser 9 cm, 1x Allzweckmesser 15 cm

• Blade steel: VG-10 Stahlkern, 32-lagiger Damaszenerstahl

• Griffmaterial: Schwarzes laminiertes Pakka-Holz

• Härtegrad: ca. 61 HRC

• Two-sided grinding – geeignet für Rechts- und Linkshänder

• Herstellung: Traditionelle Schmiedekunst aus Seki, Japan

Vorteile des KAI DMS-210 Messer-Sets:

• Ideal für präzise Schneidarbeiten und feine Vorbereitungen

• Höchste Schärfe und Langlebigkeit durch Damaszenerstahl

• Edles Design trifft auf funktionale Ergonomie

• Perfekt für Einsteiger in die Premium-Klasse japanischer Messer

Shun Classic Serie:

Die Shun Kochmesserserie gehört zu den umfangreichsten Damastmesser-Serien weltweit. Sie wird sowohl von der Kochelite als auch von ambitionierten Hobbyköchen geschätzt. Die Shun Classic Kochmesser bestehen aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl und einem Kern aus korrosionsbeständigem VG-MAX Stahl. Dadurch erhält es eine enorme Härte von 61 Grad Rockwell und ist zugleich äußerst scharfkantig. Selbst durch schwierigstes Schnittgut gleitet eine Shun Classic mit Leichtigkeit – und das nicht nur ein einziges Mal, sondern bei richtiger Pflege auch auf lange Sicht. Durch diese Schärfe und den ausgewogenen Griff der Messer wird zudem ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.

KAI - Fine Japanese Craftsmanship

For over 115 years, the KAI company has been manufacturing cutlery in the tradition of the legendary samurai of ancient Japan.

The desire to preserve the ancient traditions and to combine them with innovative techniques does not represent a contradiction, but forms the basis for new products that honor the Japanese art of forging and at the same time correspond to the zeitgeist and modern requirements. With the highest quality standards, the KAI company has set itself the task of manufacturing special knives for everyday use. Created from natural resources, shaped and designed according to the expertise of the ancient samurai forging art, KAI chef's knives are a symbol of Japanese craftsmanship, manufactured with the highest precision. From the design to the completion of each KAI knife, the focus is on the development of a holistic and well thought-out product.

Since the beginning 1908 as a family business in Seki, Japan, KAI developed into an international company with headquarters in Tokyo.