Damascus kitchen knives from Solingen the highest quality standards mehr als gerecht, denn trotz vieler moderner Technologien, die heute auch in der Messerherstellung angekommen sind, verlangt die Fertigung von Damast Küchenmessern ein hohes Maß an Erfahrung, der Beherrschung des Schmiedehandwerks und einer hohen Güteklasse des Stahls.
The manufacture of Damascus kitchen knives ist aufwendig, was ersichtlich wird, wenn man sich die einzelnen Produktionsschritte wie beim Solinger Hersteller Güde ansieht. Hier werden 300 Lagen Stahl in bis zu 2 Tagen verschmiedet, denen 50 weitere, händisch ausgeführte Arbeitsgänge angeschlossen sind. Doch das Ergebnis lässt keinen Zweifel daran, dass ein Damastmesser handgeschmiedet seinen Preis wert ist.
Next to the impressive sharpness Damascus kitchen knives are very resistant to environmental influences such as rust, moisture or food acids. handles in one ergonomic design Made of high-quality wood, they sit particularly well in the hand and allow easy and precise guidance. Consistent care and cleaning by hand ensure that hand-forged damask knives last for many years and provide you with the best service over a long period of time.
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