Damast Küchenmesser aus Solingen werden höchsten Qualitätsansprüchen mehr als gerecht, denn trotz vieler moderner Technologien, die heute auch in der Messerherstellung angekommen sind, verlangt die Fertigung von Damast Küchenmessern ein hohes Maß an Erfahrung, der Beherrschung des Schmiedehandwerks und einer hohen Güteklasse des Stahls.
Die Herstellung von Damast Küchenmessern ist aufwendig, was ersichtlich wird, wenn man sich die einzelnen Produktionsschritte wie beim Solinger Hersteller Güde ansieht. Hier werden 300 Lagen Stahl in bis zu 2 Tagen verschmiedet, denen 50 weitere, händisch ausgeführte Arbeitsgänge angeschlossen sind. Doch das Ergebnis lässt keinen Zweifel daran, dass ein Damastmesser handgeschmiedet seinen Preis wert ist.
Neben der eindrucksvollen Schärfe sind Damastküchenmesser sehr resistent gegen Umwelteinflüsse wie Rost, Feuchtigkeit oder Speisesäuren. Griffe in einem ergonomischen Design aus hochwertigem Holz gefertigt liegen besonders gut in der Hand und erlauben eine einfache und präzise Führung. Eine konsequente Pflege und die Reinigung per Hand stellen sicher, dass Damastmesser handgeschmiedet viele Jahre Bestand haben und Ihnen über eine lange Zeit die besten Dienste erweisen.
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