Description
Particularities:
- Klinge aus aus wilden Damaststahl
- Edler Griff aus Nussbaum
- Wilde Damast Optik
- Optimale Griffigkeit
Gehring chef's knife Damascus steel:
Das neue Gehring Damastmesser ist durch den Materialmix von Hochleistungsstählen und rostbeständigem Wilden Damaststahl sowie der Auswahl von edlen Hölzern zur Griffgestaltung ein wertvoller Partner bei der täglichen Schneidarbeit und wird gleichzeitig zum Wohnaccessoires in der Küche.
Der ergonomische Griff, das klare Design und die Ausgewogenheit dieses Messers ermöglichen ein leichtes Führen auch für ungeübte Benutzer. Hierbei wurde auf das angenehme Gewicht besonders Wert gelegt. Das macht dieses Damastmesser bei männlichen als auch bei weiblichen Hobbyköchen sehr beliebt, was durch Tests mit Verbrauchern ermittelt wurde.
Eine zusätzliche Oberflächenbehandlung gewährleistet eine optimale Griffigkeit. Ein Rutschen – auch bei feuchten Händen – ist somit nahezu ausgeschlossen.
Der Versand erfolgt in einer ansprechenden schwarzen Magnetbox.
Gehring Solingen:
The cutlery manufacturer Gehring GmbH in Solingen has been producing knives and cutlery of the highest quality since 1956. When more and more manufacturers decided to relocate parts of their production to the Far East in the 1980s, the Gehring company took a different approach. Due to the expected loss of quality, it was decided to make greater use of the in-house qualifications and it was decided to continue to produce in Germany. A specialty of the house are Damascus knives in different designs, such as the processing of Damascus steel (multi-layer steel) VG 10. The very sharp edge made of a strongly bonded carbon steel (VG10) is ice-hardened (approx. 59-61 HRC Rockwell). A rust-resistant and flexible Damascus steel with 32 layers each is applied to both outer sides.
These protect the knife from breakage and corrosion. If you add up the layers of both outer sides and the core material, the blade consists of 65 layers. By grinding the blade, the layers are severed differently in the longitudinal and transverse directions, giving them a personal appearance. The optical brilliance of the tree ring-like structure gives the knife, in combination with the ergonomically shaped handle, which is available in stainless steel and also in olive wood, a maximum of aesthetics
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