Gehring Kochmesser Damaststahl Nussbaum

Beschreibung

Gehring Kochmesser Damaststahl – 65 Lagen VG10 mit Nussbaumgriff

Das Gehring Kochmesser Damaststahl eignet sich zum Schneiden, Hacken und Wiegen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Dafür kombiniert es eine rund 20 cm lange, 65-lagige Damastklinge mit VG10-Kern, 59–61 HRC und einem ergonomischen Nussbaumholzgriff.

Besonderheiten

• 65-lagige Damastklinge: VG10-Kern mit rostbeständigen und flexiblen Außenlagen
• Wilde Damastoptik: individuelle, baumringähnliche Struktur auf jeder Klinge
• Edler Nussbaumholzgriff: natürliche Maserung mit warmer und hochwertiger Ausstrahlung
• Optimale Griffigkeit: zusätzliche Oberflächenbehandlung für sicheren Halt
• Ausgewogenes Design: angenehmes Gewicht für kontrolliertes und leichtes Führen

Produktbeschreibung

Das Gehring Kochmesser aus der Serie COOK verbindet präzise Schneidleistung mit einem markanten Design. Dadurch eignet es sich als vielseitiges Hauptmesser für die tägliche Zubereitung frischer Lebensmittel.

Die breite und mittelspitze Klinge unterstützt beim Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Zudem erleichtert die leicht gerundete Schneide das Wiegen von Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch. So deckt das Messer zahlreiche Aufgaben mit nur einer Klingenform ab.

Im Inneren der Klinge arbeitet ein eisgehärteter VG10-Kern mit etwa 59–61 HRC. Er bildet die eigentliche Schneide und sorgt für eine hohe Schnitthaltigkeit. Gleichzeitig schützen jeweils 32 äußere Damastlagen den Kern vor Korrosion und übermäßiger Belastung.

Insgesamt besteht der Klingenverbund aus 65 Lagen. Durch die Bearbeitung entsteht dabei die charakteristische Optik des Wilden Damasts. Daher besitzt jede Klinge einen individuellen Verlauf mit einer baumringähnlichen Struktur.

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus edlem Nussbaumholz. Seine natürliche Maserung macht jedes Messer optisch einzigartig. Außerdem sorgt eine zusätzliche Oberflächenbehandlung für zuverlässigen Halt, selbst wenn die Hände leicht feucht sind.

Gehring legt besonderen Wert auf eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Dadurch lässt sich das Kochmesser auch von weniger geübten Anwendern kontrolliert führen. Gleichzeitig reduziert die Balance den Kraftaufwand bei längeren Schneidarbeiten.

Zum Schutz des hochwertigen Messers erfolgt die Lieferung in einer schwarzen Magnetbox. So eignet sich das Damastmesser außerdem als stilvolles Geschenk für ambitionierte Hobbyköche und Liebhaber Solinger Schneidwaren.

Gratis Schärfgutschein

Auch eine hochwertige VG10-Schneide verliert durch regelmäßige Nutzung langfristig an Schärfe. Daher erhalten Sie beim Kauf einen Gutschein für ein kostenloses professionelles Nachschärfen. Fachkundige Schleifer stellen den präzisen Schneidenwinkel wieder her und bringen das Messer erneut auf optimale Schärfe. Alle Hinweise zur Einlösung finden Sie auf der beiliegenden Gutscheinkarte.

Messerserie Gehring COOK

Die Gehring Serie COOK verbindet rostbeständige Damastklingen mit ergonomischen Griffen aus ausgesuchten Hölzern. Dabei stehen ein angenehmes Gewicht, klare Formen und eine sichere Handhabung im Mittelpunkt. So bieten die Messer funktionale Schneidwerkzeuge und zugleich einen besonderen Blickfang für die Küche.

Hersteller Gehring Solingen

Hugo Gehring gründete die Schneidwarenmanufaktur im Oktober 1956 in Solingen. Anfangs konzentrierte sich das Unternehmen auf das Schleifen geschmiedeter Klingen. Später entwickelte sich Gehring zu einem Hersteller hochwertiger Messer und Bestecke.

Bis heute fertigt das Familienunternehmen seine Messer in der traditionsreichen Klingenstadt. Dabei verbindet Gehring handwerkliche Erfahrung mit modernen Verfahren und funktionalem Produktdesign. Eine besondere Stärke der Manufaktur bilden mehrlagige Damastmesser mit markanter Oberflächenstruktur.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

• Wie lang ist die Klinge des Gehring Damast-Kochmessers?

Die Klinge ist rund 20 cm lang. Dadurch bietet sie ausreichend Fläche für Gemüse, Fleisch, Fisch und größere Zutaten.

• Wie ist die Damastklinge aufgebaut?

Die Klinge besitzt einen eisgehärteten VG10-Kern und jeweils 32 äußere Damastlagen. Zusammen bilden diese Materialien einen Verbund aus 65 Lagen.

• Für welche Schneidarbeiten eignet sich das Kochmesser?

Das Messer eignet sich zum Schneiden, Portionieren, Hacken und Wiegen. So verarbeitet es Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fisch besonders vielseitig.

• Darf das Damastmesser in die Spülmaschine?

Nein, reinigen Sie das Messer ausschließlich von Hand. Trocknen Sie Klinge und Nussbaumholzgriff anschließend sofort sorgfältig ab.

• Was gehört zum Lieferumfang?

Das Kochmesser wird in einer schwarzen Magnetbox geliefert. Zusätzlich erhalten Sie einen Gutschein für ein kostenloses professionelles Nachschärfen.