Description
Kasumi Masterpiece Kochmesser MP11 – Japanische Perfektion für Ihre Küche
The Kasumi Masterpiece Kochmesser MP11 ist ein echtes Meisterwerk der japanischen Schmiedekunst und überzeugt mit höchster Präzision, außergewöhnlicher Schärfe und edlem Design. Mit einer Klingenlänge von 20 cm ist dieses Kochmesser vielseitig einsetzbar – ob für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter.
Gefertigt in der japanischen Klingenstadt Seki, besteht die Klinge aus einem speziell entwickelten VG-10 Stahlkern, der von mehreren Lagen hochwertigem Edelstahl umgeben ist. Das sorgt für extreme Schärfe, exzellente Schnitthaltigkeit und eine elegante Damaszeneroptik. Der fein strukturierte Griff aus Micarta liegt ergonomisch in der Hand und gewährleistet präzises, sicheres Arbeiten.
Product details:
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Artikelnummer: MP11
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Blade length: 20 cm
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Klingenmaterial: VG-10 Stahlkern mit mehrfach laminiertem Edelstahl
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Härtegrad: ca. 59–61 HRC
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Griffmaterial: Hochwertiges schwarzes Micarta
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Verarbeitung: Handgeschliffen, in Seki, Japan gefertigt
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Verwendung: Universell – für Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter
Vorteile des Kasumi Masterpiece MP11 Kochmessers:
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Extrem scharfe Klinge mit hervorragender Schnitthaltigkeit
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Präzise Handarbeit für höchste Qualitätsansprüche
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Exklusives Design mit markanter Damaszenerstruktur
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Perfekt ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden
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Ideal für ambitionierte Hobbyköche und Profis
kasumi
Seki, Japan, the cutlery capital of Japan, is located in the center of the Japanese archipelago. The history of the cutlery industry in Seki dates back 780 years. The method of hardening swords used at the time was unique in Japan. The swords from Seki were of such good quality and artistic value that Seki became famous for their swords. This traditional Japanese technique of sword making has been passed down from generation to generation to this day. These techniques are still used today to make Kasumi knives, which explains their excellent cutting ability and hardness.
Kasumi knives are a specialty from Seki.
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