Description
Kasumi Masterpiece Brotmesser MP10 – Präzision trifft auf japanische Handwerkskunst
The Kasumi Masterpiece Brotmesser MP10 ist die perfekte Wahl für alle, die auch bei Brot und Backwaren auf höchste Schneidqualität setzen. Mit einer Klingenlänge von 25 cm und einem präzise geschliffenen Wellenschliff gleitet es mühelos durch knusprige Krusten, ohne das weiche Innere zu zerdrücken – egal ob Brot, Baguette, Brötchen oder Kuchen.
Die Klinge besteht aus einem besonders harten VG-10 Stahlkern, ummantelt von mehreren Lagen rostfreiem Damascus steel, was dem Messer nicht nur extreme Härte (ca. 61–62 HRC), sondern auch eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit verleiht. Das elegante Damaszener-Muster macht jedes Exemplar zu einem optischen Highlight in der Küche.
Der ergonomische Micarta-Griff liegt angenehm und sicher in der Hand – ideal für kontrolliertes Schneiden, auch bei großen Laiben oder hartem Gebäck. Wie alle Messer der Kasumi Masterpiece Serie wird auch das MP10 in traditioneller Handarbeit in Seki, Japan gefertigt.
Produktdetails auf einen Blick:
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Artikelnummer: MP10
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Blade length: 25 cm
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Klingenmaterial: VG-10 Stahlkern, mehrlagiger Damaszenerstahl
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Härtegrad: ca. 61–62 HRC
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Griffmaterial: Schwarzes Micarta, ergonomisch & robust
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Verarbeitung: Handgeschliffen in Seki, Japan
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Einsatzbereich: Brot, Gebäck, Kuchen, weiches Obst mit harter Schale
Vorteile des Kasumi Masterpiece Brotmessers MP10:
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Präziser Wellenschliff für saubere, mühelose Schnitte
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Schneidet harte Krusten ohne Reißen oder Quetschen
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Hochwertige Materialien & exzellente Verarbeitung
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Langlebig, rostfrei und pflegeleicht
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Stilvolles Design mit markanter Damaszener-Optik
kasumi
Seki, Japan, the cutlery capital of Japan, is located in the center of the Japanese archipelago. The history of the cutlery industry in Seki dates back 780 years. The method of hardening swords used at the time was unique in Japan. The swords from Seki were of such good quality and artistic value that Seki became famous for their swords. This traditional Japanese technique of sword making has been passed down from generation to generation to this day. These techniques are still used today to make Kasumi knives, which explains their excellent cutting ability and hardness.
Kasumi knives are a specialty from Seki.
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