Güde Alpha Olive Kiritsuke

Beschreibung

Besonderheiten des Güde Alpha Olive Kiritsuke Messers

• in über 40 Arbeitsgängen von Hand gefertigt
• handgeschmiedeter Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
• Handle scales made of up to 500 years old olive wood
• Kullenschliff für reduziertes Anhaften des Schnittguts
• präzise Kiritsuke-Klingenform mit markanter K-Tip-Spitze

Qualität aus Solingen – Güde Alpha Olive Kiritsuke Messer

Der Name Solingen steht weltweit für höchste Qualität, traditionelle Handwerkskunst und langlebige Schneidwaren. Genau diese Eigenschaften vereint das Güde Alpha Olive Kiritsuke Messer, das japanisches Klingendesign mit deutscher Schmiedetradition verbindet. Die charakteristische Kiritsuke-Form mit ihrer langen Schneide und der markanten Spitze ermöglicht besonders präzise Schnitte und kontrolliertes Arbeiten in der Küche.

Die Franz Güde GmbH aus Solingen gehört zu den renommiertesten Herstellern hochwertiger Kochmesser. Seit Generationen entstehen hier Messer, die sowohl Profiköche als auch ambitionierte Hobbyköche überzeugen. Die Serie Alpha Olive kombiniert klassische Solinger Schmiedekunst mit edlen Naturmaterialien und modernem Design.

Präzision und Vielseitigkeit in einem Küchenmesser

Ein hochwertiges Küchenmesser muss höchsten Anforderungen gerecht werden – von exakten Schnitten bis hin zu angenehmer Handhabung über längere Arbeitszeiten. Das Güde Alpha Olive Kiritsuke erfüllt diese Ansprüche durch seine ausgewogene Balance und die schlanke, präzise geschliffene Klinge.

Die etwa 21 cm lange Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl ist beidseitig mit einem Kullenschliff versehen. Dadurch entstehen kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch Lebensmittel weniger stark haften bleiben. Besonders bei Gemüse, Fisch oder feinen Fleischscheiben sorgt dies für saubere und gleichmäßige Schnitte.

Die typische K-Tip-Spitze erlaubt zusätzlich filigrane Schneidarbeiten, während die lange Schneide ruhige Ziehschnitte ermöglicht – ideal für präzises Portionieren und exaktes Arbeiten.

Edler Olivenholzgriff für perfekte Balance

Ein besonderes Merkmal der Alpha Olive Serie sind die Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz. Jedes Messer erhält dadurch eine individuelle Maserung und eine natürliche, warme Optik. Gleichzeitig sorgt der ergonomisch geformte Griff für sicheren Halt und ein angenehmes Handling.

Die Kombination aus handgeschmiedeter Klinge und hochwertigem Holzgriff macht jedes Güde Kiritsuke Messer zu einem echten Unikat.

Fertigung „Made in Solingen“

Das Güde Alpha Olive Kiritsuke Messer wird aus einem Stück hochwertigem ThyssenKrupp CMV-Stahl (Chrom-Vanadium-Molybdän) geschmiedet und erreicht eine Härte von etwa 58 ±1 HRC. Nach dem Schmieden folgen mehr als 40 manuelle Arbeitsschritte – vom Härten über das Schleifen bis hin zur Endpolitur.

Diese aufwendige Herstellung garantiert eine optimale Balance zwischen Schärfe, Stabilität und Nachschärfbarkeit. Das Ergebnis ist ein langlebiges Profi-Küchenmesser, das den täglichen Anforderungen moderner Küchen problemlos standhält.