Description
Kasumi Masterpiece Santoku MP07 – Das japanische Allzweckmesser für höchste Ansprüche
The Kasumi Masterpiece Santoku MP07 vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernster Technik und exklusivem Design. Mit seiner Klingenlänge von 18 cm ist dieses hochwertige Santoku-Messer ein vielseitiger Allrounder in der Küche – perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Die handgeschliffene Klinge besteht aus einem besonders harten VG-10 Stahlkern, der von mehreren Lagen feinstem Damaszenerstahl umgeben ist. Das sorgt für eine beeindruckende Härte von 61–62 HRC, eine extrem lange Schnitthaltigkeit und ein charakteristisches Damaszener-Muster, das jedes Messer zu einem Unikat macht.
Der ergonomisch geformte Griff aus Micarta liegt angenehm in der Hand, bietet sicheren Halt und rundet das edle Gesamtbild ab. Jedes Messer der Kasumi Masterpiece Serie wird in der Klingenstadt Seki, Japan, in aufwendiger Handarbeit gefertigt.
Produktdetails im Überblick:
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Artikelnummer: MP07
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Blade length: 18 cm
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Klingenmaterial: VG-10 Stahlkern, mehrfach laminiert mit Damaszenerstahl
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Härtegrad: ca. 61–62 HRC
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Griffmaterial: Schwarzes Micarta, ergonomisch & langlebig
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Verarbeitung: Handgeschliffen, hergestellt in Seki (Japan)
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Einsatzbereich: Universell – ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse
Vorteile des Kasumi Masterpiece Santoku MP07:
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Extrem scharfe, langlebige Klinge
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Präzise Handarbeit aus Japan
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Edles Design mit markanter Damaszenerstruktur
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Perfekte Balance und ergonomische Handhabung
kasumi
Seki, Japan, the cutlery capital of Japan, is located in the center of the Japanese archipelago. The history of the cutlery industry in Seki dates back 780 years. The method of hardening swords used at the time was unique in Japan. The swords from Seki were of such good quality and artistic value that Seki became famous for their swords. This traditional Japanese technique of sword making has been passed down from generation to generation to this day. These techniques are still used today to make Kasumi knives, which explains their excellent cutting ability and hardness.
Kasumi knives are a specialty from Seki.
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