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Gehring Kochmesser Olive Damaststahl

(3 Kundenrezensionen)

99,99 159,99 

Marke

Serie

MYII Knife

Klingenlänge

,

Gesamtlänge

Kochmesser 15 cm: 28,2 cm
Kochmesser 20cm: 34,2 cm

Gewicht

Kochmesser 15 cm: 137 g
Kochmesser 20 cm: 207 g

Klingenmaterial

65 Lagen Damaststahl VG10

Klingenstärke

2,5 mm

Schliff

Beidseitig

Griffmaterial

Olivenholz

Spülmaschinen geeeignet

Nein

Hersteller Art.-Nr.

KS3714DJR, KS3715DJR

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  • Recycling Verpackung von Messern
Made in Solingen. Dieser Artikel wird in Solingen gefertigt. Made in Solingen. Dieser Artikel wird in Solingen gefertigt.

Beschreibung

Besonderheiten:

  • Klinge aus aus Damaststahl VG10
  • 65 Lagen Damaststahl
  • Formschöne Olivenholzgriffe
  • Kropf aus Edelstahl

 

Gehring Kochmesser Olive: 

Durch seine breite, mittelspitze Klinge wird dieses Messer zum Schneiden von rohem Fleisch, Fisch und Gemüse bevorzugt. Die abgerundete Schneide eignet sich auch gut zum Wiegen von Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch. Der Versand erfolgt in einer schwarzen Geschenkbox.

Sie haben bei diesem Messer die Möglichkeit zwischen einer Klingenlänge von 13 cm und 18 cm zu wählen.

Messerserie MYII Knife:

Die Messerserie „MyII“ bietet jedem Profi und Hobbykoch viel Freude beim Zubereiten der Speisen. Der hochwertige Damaststahl VG10 und der formschöne ergonomische Doppelkropfgriff mit Olivenholz verleihen dem Messer eine angenehme Ausgewogenheit und ermöglichen ein leichtes, sicheres Führen des Messers.

Gehring Solingen:

Seit 1956 produziert die Schneidwarenmanufaktur Gehring GmbH in Solingen Messer und Bestecke von höchster Qualität. Als sich in den 80er-Jahren immer mehr Hersteller dazu entschlossen, Teile der Produktion nach Fernost zu verlagern, ging die Firma Gehring einen anderen Weg. Aufgrund der zu erwartenden Qualitätseinbußen entschied man sich für die verstärkte Nutzung der im Hause vorhandenen Qualifikationen und beschloss, weiterhin in Deutschland zu produzieren. Eine Spezialität des Hauses sind Damastmesser in unterschiedlichen Ausführungen, wie z.B. die Verarbeitung eines Damaststahls (mehrlagiger Stahl) VG 10. Die sehr scharfe Schneide aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl (VG10) ist eisgehärtet (ca. 59-61 HRC Rockwell). Auf beiden Außenseiten ist ein rostbeständiger und flexibler Damaststahl mit jeweils 32 Lagen aufgebracht.
Diese Außenlagen schützen das Messer vor Bruch und Korrosion. Zählt man die Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen. Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein individuelles Erscheinungsbild. Die optische Brillanz der baumringähnlichen Struktur gibt dem Messer in Kombination mit dem ergonomisch geformten Griff, der in Edelstahl und Olivenholz verfügbar ist, ein Höchstmaß an Ästhetik

3 Bewertungen für Gehring Kochmesser Olive Damaststahl

  1. Elena

    Sehr scharfes Messer welches gut in der Hand liegt. Das Preis- Leistungsverhältnis ist gut.

  2. Erwin

    Alles bestens sehr schnelle Lieferung

  3. Susi

    Ein Damastmesser war immer mein Traum. Ich koche viel für die ganze Familie und zum Geburtstag hat man sich revanchiert und mir dieses Messer geschenkt. Es ist super. Ich möchte dieses Messer in meiner Küche nicht mehr missen. Habe ich früher für eine Tomate doch Zeit und auch etwas Kraft gebraucht ist das jetzt Sekundensache. Das geht einfach so durch. Allerdings muss ich mich daran dann noch gewöhnen. Habe da großen Respekt.

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