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Gehring Damastmesser-Set 4tlg.

(1 Kundenrezension)

179,99 

Service

1x professionelles Nachschärfen inklusive

Marke

Klingenlänge

, , ,

Gesamtlänge

Schälmesser: 16,2 cm
Gemüsemesser: 18,2 cm
Santokumesser: 20,5 cm
Kochmesser: 26 cm

Gewicht

Schälmesser: 22 g
Gemüsemesser: 28 g
Santokumesser: 38 g
Kochmesser: 61 g

Klingenmaterial

65 Lagen Damaststahl VG10

Klingenstärke

1,5 mm

Klingenhärte

60 +2/-2 HRC

Schliff

Beidseitig

Griffmaterial

Olivenholz

Verpackung

Magnetbox schwarz

Spülmaschinen geeeignet

Nein

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Beschreibung

Besonderheiten:

  • Klinge aus aus Damaststahl VG10
  • 65 Lagen Damaststahl
  • Formschöne Olivenholzgriffe
  • Klingenstärke 1,5 mm

 

Gehring Damastmesser-Set: 

Damastmesser verschiedener Größen, Klinge aus hochlegiertem Kohlenstoffstahl (eisgehärtet), beidseitig 32 Lagen gesamt 65 Lagen Damaststahl in Baumring-Optik, Ausgangsmaterial 1,5mm, Härtegrad: 60 +2/-2 HRC; nicht spülmaschinengeeignet. Dieses Messer-Set wird in einer hochwertigen Magnetbox versendet.

Inhalt: 

  • 1x Gehring Kochmesser Damast
  • 1x Gehring Santokumesser Damast
  • 1x Gehring Gemüsemesser Damast
  • 1x Gehring Schälmesser Damast

Komplett hergestellt in Solingen.

 

Schärfgutschein

Mit dem Kauf dieses Messers-Sets schenken wir Ihnen eine Gutscheinkarte für ein professionelles Nachschärfen gratis dazu. 

Auch die besten Messer verlieren mit der Zeit, trotz optimaler Anwendung und Lagerung, an Schärfe. Ist der Prozess zu weit fortgeschritten, reicht das Schärfen durch einen Wetzstahl nicht mehr aus. Mit unserem Schärfgutschein geben wir Ihnen die Möglichkeit, Ihr Messer wieder in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Ihr Messer wird bei unserem Schleifpartner in Solingen nachgeschärft. Alle weiteren Informationen finden Sie auf der Gutscheinkarte.

 

Gehring Solingen:

Seit 1956 produziert die Schneidwarenmanufaktur Gehring GmbH in Solingen Messer und Bestecke von höchster Qualität. Als sich in den 80er-Jahren immer mehr Hersteller dazu entschlossen, Teile der Produktion nach Fernost zu verlagern, ging die Firma Gehring einen anderen Weg. Aufgrund der zu erwartenden Qualitätseinbußen entschied man sich für die verstärkte Nutzung der im Hause vorhandenen Qualifikationen und beschloss, weiterhin in Deutschland zu produzieren.

Eine Spezialität des Hauses sind Damastmesser in unterschiedlichen Ausführungen, wie z.B. die Verarbeitung eines Damaststahls (mehrlagiger Stahl) VG 10. Die sehr scharfe Schneide aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl (VG10) ist eisgehärtet (ca. 59-61 HRC Rockwell). Auf beiden Außenseiten ist ein rostbeständiger und flexibler Damaststahl mit jeweils 32 Lagen aufgebracht.

Diese Außenlagen schützen das Messer vor Bruch und Korrosion. Zählt man die Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen. Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein individuelles Erscheinungsbild. Die optische Brillanz der baumringähnlichen Struktur gibt dem Messer in Kombination mit dem ergonomisch geformten Griff, der in Edelstahl und Olivenholz verfügbar ist, ein Höchstmaß an Ästhetik

1 Bewertung für Gehring Damastmesser-Set 4tlg.

  1. Bernd

    Im großen und ganzen bin ich mit dem Set sehr zufrieden, sehr gute Schärfe, gute Schnittführung und auch die Optik sind gut und ansprechend.
    Leider fiel die Größe den Kochmessers etwas klein aus, da hätte ich besser auf die Maße achten sollen.
    Also steht in Zukunft noch mal der Kauf eines einzelnen Kochmesser auf dem Plan.
    Fazit: Gutes Messerset für die kleine Küche in guter Verarbeitung.

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