Güde Alpha Messerset 5-teilig

419,99 

Service

1x Professionelles Nachschärfen inklusive

Marke

Serie

Alpha

Bestehend aus

Güde Alpha Kochmesser
Güde Alpha Tranchiermesser
Güde Alpha Brotmesser
Güde Alpha Ausbeinmesser mit flexibler Klinge
Güde Alpha Spickmesser

Klingenlänge

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Gesamtlänge

Kochmesser: 35 cm
Tranchiermesser: 33 cm
Brotmesser: 33,5 cm
Ausbeinmesser: 26 cm
Spickmesser: 20 cm

Gewicht

Kochmesser: 310 g
Tranchiermesser: 190 g
Brotmesser: 205 g
Ausbeinmesser: 154 g
Spickmesser: 65 g

Klingenhöhe

Kochmesser: 4,2 cm
Tranchiermesser: 2,4 cm
Brotmesser: 3,2 cm
Ausbeinmesser: 1,7 cm
Spickmesser: 1,7 cm

Klingenstärke

Kochmesser: 4 mm
Tranchiermesser: 2 mm
Brotmesser: 2,6 mm
Ausbeinmesser: 2 mm
Spickmesser: 2 mm

Schliff

Beidseitig

Klingenmaterial

Chrom Molybdän

Griffmaterial

Hostaform (Hochwertiger Kunststoff)

Spülmaschinen geeignet

Nein

Sofort versandfertig, Lieferfrist 2-4 Tage

Express-Lieferung möglich
Express-Lieferung = Ihre Sendung ist besonders eilig? Zustellung am nächsten Werktag durch unseren Express-Service.* *Bei Bestellungen, die bis 12 Uhr eingehen.
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Made in Solingen. Dieser Artikel wird in Solingen gefertigt. Made in Solingen. Dieser Artikel wird in Solingen gefertigt.

Beschreibung

Besonderheiten:

  • Jedes Messer wurde in über 30 Arbeitsgängen von Hand gefertigt
  • Aus einem Stück Stahl geschmiedet
  • Pflegeleichte Griffe aus Hostaform (Hochwertiger Kunststoff)
  • Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl

Schärfgutschein

Mit dem Kauf dieses Messersets schenken wir Ihnen eine Gutscheinkarte für ein professionelles Nachschärfen gratis dazu. 

Auch die besten Messer verlieren mit der Zeit, trotz optimaler Anwendung und Lagerung, an Schärfe. Ist der Prozess zu weit fortgeschritten, reicht das Schärfen durch einen Wetzstahl nicht mehr aus. Mit unserem Schärfgutschein geben wir Ihnen die Möglichkeit, Ihr Messer wieder in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Ihr Messer wird bei der Wasserkraft Manufaktur im Solinger Wipperkotten nachgeschärft. Alle weiteren Informationen finden Sie auf der Gutscheinkarte.

Güde Alpha Messerset 5-teilig

Mit dem Güde Alpha 5-teiligen Messerset sind Profi- als auch Hobbyköche optimal ausgestattet. Es besteht aus dem

  • Güde Alpha Kochmesser 1805/21
  • Güde Alpha Schinkenmesser 1765/21
  • Güde Alpha Brotmesser 1430/21
  • Güde Alpha Ausbeinmesser 1703/13 mit flexibler Klinge
  • Güde Alpha Spickmesser 1764/10

Mit diesem Set lassen sich alle anfallenden Schneidarbeiten in der Küche sicher und präzise erledigen.

Das Güde Kochmesser ist wie es sich für ein gutes Kochmesser gehört vielseitig einsetzbar. Die 21 cm lange Klinge schneidet, hackt, formt, wiegt und transportiert das Schneidgut.

Das Güde Schinkenmesser ist mit seiner 21 cm langen, schlanken und scharfen Klinge nicht nur für das Schneiden von Schinken perfekt geeignet. Auch zum Tranchieren von anderem Fleisch sowie Fisch eignet es sich hervorragend. Seine Klinge gleitet exakt durch festeres wie auch zarteres Fleisch und es gelingen zarte, dünne Scheiben wie auch Würfel oder Streifen .

Mit einer Klingenlänge von 21 cm schneidet das Güde Brotmesser jegliche Brotsorten aller Größen. Auch rustikale Krustenbrote können mit diesem Messer in gleichmäßige, repräsentabele Scheiben geschnitten werden. Auch große Früchte wie Melonen oder Kürbisse sind für dieses Messer kein Problem. Ganz nach dem Motto „Brot will gesägt werden, nicht zerquetscht“.

Die Klinge Güde Ausbeinmessers ist perfekt geeignet zum Schneiden von Fleisch und Geflügel. Durch die flexible Klinge ist Herauslösen von Knochen und Enthäuten mit diesem Messer kinderleicht. Die flexible Klinge schmiegt sich dabei perfekt um das Schneidgut. Sehnen und Fett lassen sich ebenso mühelos entfernen.

Das Güde Spickmesser ist das perfekte Messer für viele Vorbereitungsarbeiten in der Küche. Die Klinge dieses Spickmessers schält, schneidet und putzt Gemüse, Obst und Kräuter.

Die handgeschmiedeten Klingen aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl sind bei allen vier Messern aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die Messer der Serie Alpha von Güde weisen eine Klingenhärte von 56 HRC auf. Dementsprechend ist ein einfaches Nachschleifen möglich, ohne dass das Material darunter leidet. Das Gemisch aus Chrom-Vanadium-Molybdän wird von der Firma Güde hauptsächlich für die Herstellung von hochwertigen Messern verwendet. Damit weist die Klinge ein optimales Maß an Korrosionsbeständigkeit auf, ist also rostfrei. Der Klingenstahl wird nach der Verarbeitung eisgehärtet. Die Messer bleiben dadurch auch nach mehrfachem Gebrauch scharf wie beim ersten Einsatz.

Das Material des Messergriffs besteht aus dem Spezialkunststoff Hostaform. Dieser hochwertige Kunststoff macht den Griff dauerhaft verschleißfest, robust und zäh. Da der Schaft fein poliert ist, ist das Messer zudem leicht zu pflegen. Allerdings sind die Messer durch die Einarbeitung der Nieten aus Edelstahl und Aluminium am Griff nicht für die Spülmaschine geeignet.

Güde Alpha Serie:

Messer der Güde Alpha Serie werden in über 30 Arbeitsgängen von Hand gefertigt. Die Klinge mit durchgehendem Erl wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl von Hand geschmiedet, eisgehärtet, ist rostfrei, sowie handgeschärft. Der Griff – gefertigt aus robustem und pflegeleichtem Hostaform – ist feinpoliert. Kochmesser der Güde Alpha Serie erfüllen ausnahmslos die Richtlinien an Messer für den Gebrauch in der Gastronomie. Die Güde Alpha Serie ist die Güde Messer Serie mit der größten Modellvielfalt.

Firma GÜDE Solingen:

Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie des Unternehmens – seit vier Generationen und ohne jegliche Kompromisse. Verpflichtet fühlt sich die Fa. GÜDE der Jahrhunderte alten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat.

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