Beschreibung
Besonderheiten:
- In ßber 40 Arbeitsgängen von Hand gefertigt
- Aus einem StĂźck Stahl geschmiedet
- Edele Griffschalen aus ßber 80 Jahre alten Eichenholz Weinfässern
- Doppelkropf
Edles Holz trifft auf traditionelle Schmiedekunst – das GĂźde Alpha Fasseiche Schälmesser
Das handgefertigte Schälmesser stammt aus der Messerserie GĂźde Alpha Fasseiche, welche in Zusammenarbeit von GĂźde und dem Sternekoch Harald RĂźssel entwickelt wurde. Die Kombination aus dem edlen Holz und der traditionellen Schmiedekunst machen dieses KĂźchenmesser einzigartig. So stammt das Holz der Griffschale aus Ăźber 80 Jahre alten Eichenholz Weinfässern – dem sogenannten Fuder-Fass-Holz. Aufgrund der langen Reifedauer zählt das verwendete Eichenholz als beinahe unverwĂźstlich und enorm robust. Das GĂźde Schälmesser aus der Serie Alpha Fasseiche hat eine typisch gebogene Klinge. Schälmesser oder in Solingen auch genannt ZĂśppken sind echte Solinger Traditionsmesser und haben die Bekanntheit der Stadt mit geprägt. Das GĂźde Schälmesser schält Obst, GemĂźse und Kartoffeln mĂźhelos. Durch die extrem scharfe Klinge wird Obst und GemĂźse dazu noch sparsam und sauber geschält. Die gebogene 6 cm lange Klinge passt sich beim Schälen jeder Rundung an und ermĂśglicht dadurch ein sicheres und präzises fĂźhren der Klinge. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem StĂźck gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Das Material des Messergriffs besteht aus dem Spezialkunststoff Hostaform.
GĂźde Alpha Fasseiche Serie:
In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald RĂźssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat GĂźde diese Serie â nicht nur â fĂźr Weinliebhaber und Kochbegeisterte geschaffen. Aus einem StĂźck handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in Ăźber 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz Ăźber 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwĂźstlich geworden ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft â Griff nicht spĂźlmaschinenfest.
Firma GĂDE Solingen:
Geschmiedete Messer in hĂśchster Qualität und kleiner StĂźckzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie des Unternehmens â seit vier Generationen und ohne jegliche Kompromisse. Verpflichtet fĂźhlt sich die Fa. GĂDE der Jahrhunderte alten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begrĂźndet hat.
Carolin –
Ich habe mit diesem Messer nun die wichtigsten Messer fßr alle mÜglichen Aufgaben in meiner Kßche. Ich ärgere mich etwas das ich nicht schon frßher auf diese Klingenform gekommen bin. Es sah fßr mich zunächst eher merkwßrdig aus. Bei allen Schälarbeiten geht das so aber um einiges schneller und leichter. Man kann halt einfach im Bogen schneiden.
Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen