Gehring Gemüsemesser Damaststahl Olive

Beschreibung

Gehring Gemüsemesser Damaststahl Olive – 65 Lagen VG10 für präzise Küchenarbeiten

Das Gehring Gemüsemesser Damaststahl Olive eignet sich mit seiner geraden 9-cm-Klinge ideal zum Putzen, Schälen und Schneiden von Gemüse, Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch. Ein 65-lagiger Damastaufbau mit VG10-Kern, der ergonomische Olivenholzgriff und der Edelstahlkropf verbinden hohe Schärfe mit einer ausgewogenen Messerführung.

Besonderheiten

• 65 Lagen Damaststahl: 32 äußere Lagen pro Klingenseite umschließen den leistungsfähigen VG10-Kern.
• Eisgehärteter VG10-Kern: Eine Härte von etwa 59–61 HRC unterstützt hohe Schärfe und lange Schnitthaltigkeit.
• 9 cm lange gerade Klinge: Die kompakte Form ermöglicht präzise Arbeiten an Gemüse, Obst und Kräutern.
• Ergonomischer Olivenholzgriff: Die natürliche Maserung verbindet angenehme Haptik mit einer individuellen Optik.
• Doppelkropf aus Edelstahl: Die formschöne Konstruktion sorgt für eine harmonische Balance zwischen Klinge und Griff.

Produktbeschreibung

Das Gehring Gemüsemesser aus der MYII Knife Serie ist für präzise Schneidarbeiten in der Küche konzipiert. Seine gerade 9 cm lange Klinge eignet sich besonders zum Putzen und Zerkleinern von Gemüse sowie zum Schneiden von Kräutern.

Auch Zwiebeln, Knoblauch und kleinere Obstsorten lassen sich mit der kompakten Klinge kontrolliert bearbeiten. Dadurch wird das Gemüsemesser zu einem vielseitigen Werkzeug für viele tägliche Vorbereitungsarbeiten.

Im Inneren der Klinge arbeitet ein eisgehärteter VG10-Kern mit einer Härte von etwa 59–61 HRC. Zudem umschließen ihn auf jeder Seite 32 Lagen rostbeständiger Damaststahl, sodass sich insgesamt ein 65-lagiger Klingenaufbau ergibt.

Beim Schleifen treten die unterschiedlichen Stahllagen sichtbar hervor. Dadurch entsteht die charakteristische, leicht baumringartige Damastzeichnung, die jeder Klinge einen individuellen optischen Charakter verleiht.

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus Olivenholz und wird durch einen Doppelkropf aus Edelstahl eingefasst. So liegt das Messer ausgewogen in der Hand und lässt sich bei feinen Schnitten sicher führen.

Mit einer Gesamtlänge von 20 cm und einem Gewicht von nur etwa 57 g bleibt das Messer angenehm handlich. Gleichzeitig unterstreicht die schwarze Geschenkbox den hochwertigen Charakter und macht das Gehring Gemüsemesser auch zu einer attraktiven Geschenkidee.

Da Olivenholz ein Naturmaterial ist, können Farbe und Maserung von Griff zu Griff variieren. Zudem empfiehlt sich die Reinigung von Hand, damit sowohl der Holzgriff als auch die hochwertige Klinge lange erhalten bleiben.

Gratis Schärfgutschein

Mit dem Kauf dieses Gehring Gemüsemessers erhalten Sie einen Gutschein für ein professionelles Nachschärfen gratis dazu. Auch hochwertige Damastmesser verlieren durch regelmäßige Nutzung mit der Zeit an Schärfe. Daher wird Ihr Messer bei Bedarf von unserem Schleifservice fachgerecht nachgeschärft. Weitere Informationen finden Sie auf der Gutscheinkarte.

Messerserie MYII Knife

Die Gehring MYII Knife Serie richtet sich an Hobbyköche und ambitionierte Anwender, die hohe Schneidleistung mit einer edlen Materialkombination verbinden möchten. Charakteristisch sind der 65-lagige Damastaufbau mit VG10-Kern, ergonomische Doppelkropfgriffe und ausgewählte Griffmaterialien wie Olivenholz.

Hersteller Gehring Solingen

Gehring produziert seit 1956 Messer und Bestecke in Solingen. Dabei setzt die Schneidwarenmanufaktur weiterhin auf die Fertigung in Deutschland und verbindet traditionelle Erfahrung mit moderner Messerproduktion.

Eine besondere Kompetenz besitzt Gehring in der Verarbeitung mehrlagiger Damastklingen. So entstehen Küchenmesser, bei denen hohe Schärfe, funktionale Ergonomie und eine charakteristische Klingenoptik miteinander kombiniert werden.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

• Wofür eignet sich das Gehring Gemüsemesser?

Die gerade 9-cm-Klinge eignet sich besonders zum Putzen, Schälen und Schneiden von Gemüse. Zudem lassen sich Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch und kleinere Obstsorten präzise bearbeiten.

• Wie lang ist die Klinge des Gehring Gemüsemessers?

Die Klinge misst 9 cm, während das komplette Messer etwa 20 cm lang ist. Dadurch bleibt es kompakt und lässt sich bei feinen Küchenarbeiten sehr kontrolliert führen.

• Was bedeutet 65 Lagen Damaststahl bei diesem Messer?

Der VG10-Kern wird auf beiden Klingenseiten von jeweils 32 Damastlagen umschlossen. Zusammen mit dem Kern ergibt sich dadurch ein Aufbau aus insgesamt 65 Lagen.

• Wie hart ist die VG10-Klinge?

Der eisgehärtete VG10-Kern erreicht etwa 59–61 HRC. Dadurch bietet die Schneide eine hohe Härte und gute Voraussetzungen für langanhaltende Schärfe.

• Ist das Gehring Damastmesser spülmaschinengeeignet?

Nein. Das Messer sollte von Hand gereinigt und anschließend direkt abgetrocknet werden. So bleiben der Olivenholzgriff und die hochwertige Damastklinge langfristig in gutem Zustand.