Güde Alpha Olive Brotmesser

Beschreibung

GÜDE Alpha Olive Brotmesser 21 cm – handgeschmiedet mit Olivenholzgriff

Das GÜDE Alpha Olive Brotmesser schneidet Krustenbrot, Baguette und weiche Backwaren sauber, ohne die Krume stark zusammenzudrücken. Dafür kombiniert es eine 21 cm lange, handgeschmiedete Klinge mit 56 HRC, einseitigem Wellenschliff und einem Griff aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz.

Besonderheiten

• Solinger Handarbeit: in über 50 manuellen Arbeitsgängen gefertigt
• Aus einem Stück geschmiedet: stabile Klinge mit durchgehendem Erl
• Historisches Olivenholz: Griffschalen aus bis zu 500 Jahre alten Bäumen
• Einseitiger GÜDE Wellenschliff: spitze Zähne für harte und knusprige Brotkrusten
• Rostfreier Messerstahl: eisgehärteter Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit 56 HRC

Produktbeschreibung

Das GÜDE Alpha Olive Brotmesser verbindet traditionelle Solinger Schmiedekunst mit der warmen Ausstrahlung mediterranen Olivenholzes. Dabei entsteht das Messer in über 50 überwiegend manuellen Arbeitsschritten. So erhält jede Klinge ihre präzise Form und sorgfältig ausgearbeitete Schneide.

Die 21 cm lange Klinge eignet sich für Bauernbrot, Sauerteigbrot, Brötchen und Baguette. Zudem zerteilt sie Kuchen, Melonen, Kürbis oder Braten mit fester Kruste. Mit einer Gesamtlänge von etwa 32,5 cm bietet das Messer ausreichend Reichweite für kontrollierte Schnitte.

Der charakteristische einseitige Wellenschliff besitzt besonders spitze Zähne. Dadurch greift die Schneide harte Krusten schnell und sicher. Gleichzeitig gleitet sie gleichmäßig durch das weiche Innere, ohne das Brot unnötig zu zerdrücken.

GÜDE schmiedet die Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl. Anschließend wird der Stahl eisgehärtet und von Hand geschärft. Die Härte von 56 HRC verbindet dabei gute Schnitthaltigkeit mit einer robusten und nachschärfbaren Schneide.

Die dreifach vernieteten Griffschalen bestehen aus ausgesuchtem Olivenholz. Da Olivenbäume sehr langsam wachsen, entwickelt das Holz eine dichte Struktur und eine markante Maserung. Daher besitzt jedes GÜDE Alpha Olive Brotmesser einen individuellen Griff.

Mit einem Gewicht von etwa 200 g liegt das Brotmesser ausgewogen und kontrolliert in der Hand. Gleichzeitig sorgt der durchgehende Erl für eine stabile Verbindung zwischen Klinge und Griff. So eignet sich das Messer sowohl für den täglichen Einsatz als auch für große, kräftige Brotlaibe.

Gratis Schärfgutschein

Auch ein hochwertiger Wellenschliff verliert durch regelmäßige Nutzung langfristig an Schärfe. Daher erhalten Sie beim Kauf dieses Messers eine Gutscheinkarte für ein professionelles Nachschärfen. Fachkundige Schleifer bearbeiten die besondere Verzahnung mit geeigneten Werkzeugen und stellen ihre Schneidleistung wieder her. Alle Hinweise zur Einlösung finden Sie auf der beiliegenden Gutscheinkarte.

Messerserie GÜDE Alpha Olive

Die Serie GÜDE Alpha Olive kombiniert geschmiedete Klingen aus rostfreiem Messerstahl mit dreifach vernieteten Griffschalen aus altem Olivenholz. Dabei macht die natürliche Maserung jedes Küchenmesser zu einem Einzelstück. So verbindet die Serie klassische Solinger Fertigung mit einem warmen, mediterranen Erscheinungsbild.

Hersteller GÜDE Solingen

Die Franz Güde GmbH fertigt seit 1910 geschmiedete Messer in Solingen. Seit vier Generationen verfolgt das Familienunternehmen den Anspruch, hochwertige Messer in kleinen Stückzahlen und mit einem hohen Anteil an Handarbeit herzustellen.

GÜDE fühlt sich der traditionellen Solinger Messermacherkunst verpflichtet. Deshalb verbindet die Manufaktur bewährte Schmiedeverfahren mit präziser Bearbeitung und sorgfältig ausgewählten Materialien. Diese Philosophie prägt auch das Alpha Olive Brotmesser.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

• Wie lang ist die Klinge des GÜDE Alpha Olive Brotmessers?

Die Klinge besitzt eine Länge von 21 cm. Dadurch eignet sich das Messer für klassische Brotlaibe, Baguette, Brötchen und viele größere Lebensmittel.

• Was zeichnet den einseitigen Wellenschliff aus?

Die spitzen Zähne greifen harte Krusten gezielt an und erleichtern den ersten Anschnitt. Zudem schneidet die Klinge durch die Krume, ohne sie stark zusammenzudrücken.

• Aus welchem Stahl besteht die Klinge?

GÜDE verwendet rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge wird eisgehärtet, von Hand geschärft und erreicht 56 HRC.

• Darf das Brotmesser in die Spülmaschine?

Nein, reinigen Sie das Messer ausschließlich von Hand. Hitze, Feuchtigkeit und aggressive Reinigungsmittel können das Olivenholz und die Schneide beschädigen.

• Wie pflege ich den Olivenholzgriff?

Wischen Sie den Griff nach der Reinigung sofort trocken. Außerdem können Sie das Holz gelegentlich sparsam mit einem lebensmittelechten Pflegeöl behandeln.