Beschreibung
Kasumi Masterpiece Santoku MP07 – Das japanische Allzweckmesser für höchste Ansprüche
Das Kasumi Masterpiece Santoku MP07 vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernster Technik und exklusivem Design. Mit seiner Klingenlänge von 18 cm ist dieses hochwertige Santoku-Messer ein vielseitiger Allrounder in der Küche – perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Die handgeschliffene Klinge besteht aus einem besonders harten VG-10 Stahlkern, der von mehreren Lagen feinstem Damaszenerstahl umgeben ist. Das sorgt für eine beeindruckende Härte von 61–62 HRC, eine extrem lange Schnitthaltigkeit und ein charakteristisches Damaszener-Muster, das jedes Messer zu einem Unikat macht.
Der ergonomisch geformte Griff aus Micarta liegt angenehm in der Hand, bietet sicheren Halt und rundet das edle Gesamtbild ab. Jedes Messer der Kasumi Masterpiece Serie wird in der Klingenstadt Seki, Japan, in aufwendiger Handarbeit gefertigt.
Produktdetails im Überblick:
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Artikelnummer: MP07
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Klingenlänge: 18 cm
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Klingenmaterial: VG-10 Stahlkern, mehrfach laminiert mit Damaszenerstahl
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Härtegrad: ca. 61–62 HRC
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Griffmaterial: Schwarzes Micarta, ergonomisch & langlebig
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Verarbeitung: Handgeschliffen, hergestellt in Seki (Japan)
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Einsatzbereich: Universell – ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse
Vorteile des Kasumi Masterpiece Santoku MP07:
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Extrem scharfe, langlebige Klinge
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Präzise Handarbeit aus Japan
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Edles Design mit markanter Damaszenerstruktur
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Perfekte Balance und ergonomische Handhabung
Kasumi
Seki, Japan, die Hauptstadt der Schneidwarenindustrie, liegt im Zentrum des japanischen Archipels. Die Geschichte der Schneidwarenindustrie in Seki reicht 780 Jahre zurück. Die damals angewandte Methode zum Härten von Schwertern war in Japan einzigartig. Die Schwerter aus Seki waren von so guter Qualität und hatten einen so hohen künstlerischen Wert, dass Seki für seine Schwerter berühmt wurde. Diese traditionelle japanische Technik der Schwertherstellung wurde von Generation zu Generation bis heute weitergegeben. Diese Techniken werden auch heute noch zur Herstellung von Kasumi Messer verwendet, was ihre hervorragende Schneidfähigkeit und Härte erklärt.
Kasumi Messer sind eine Spezialität aus Seki.
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