Kasumi Masterpiece Kochmesser Damaststahl

Beschreibung

Kasumi Masterpiece Kochmesser MP11 – Japanische Perfektion für Ihre Küche

Das Kasumi Masterpiece Kochmesser MP11 ist ein echtes Meisterwerk der japanischen Schmiedekunst und überzeugt mit höchster Präzision, außergewöhnlicher Schärfe und edlem Design. Mit einer Klingenlänge von 20 cm ist dieses Kochmesser vielseitig einsetzbar – ob für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter.

Gefertigt in der japanischen Klingenstadt Seki, besteht die Klinge aus einem speziell entwickelten VG-10 Stahlkern, der von mehreren Lagen hochwertigem Edelstahl umgeben ist. Das sorgt für extreme Schärfe, exzellente Schnitthaltigkeit und eine elegante Damaszeneroptik. Der fein strukturierte Griff aus Micarta liegt ergonomisch in der Hand und gewährleistet präzises, sicheres Arbeiten.

Produktdetails:

• Artikelnummer: MP11

• Klingenlänge: 20 cm

• Klingenmaterial: VG-10 Stahlkern mit mehrfach laminiertem Edelstahl

• Härtegrad: ca. 59–61 HRC

• Griffmaterial: Hochwertiges schwarzes Micarta

• Verarbeitung: Handgeschliffen, in Seki, Japan gefertigt

• Verwendung: Universell – für Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter

Vorteile des Kasumi Masterpiece MP11 Kochmessers:

• Extrem scharfe Klinge mit hervorragender Schnitthaltigkeit

• Präzise Handarbeit für höchste Qualitätsansprüche

• Exklusives Design mit markanter Damaszenerstruktur

• Perfekt ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden

• Ideal für ambitionierte Hobbyköche und Profis

Kasumi

Seki, Japan, die Hauptstadt der Schneidwarenindustrie, liegt im Zentrum des japanischen Archipels. Die Geschichte der Schneidwarenindustrie in Seki reicht 780 Jahre zurück. Die damals angewandte Methode zum Härten von Schwertern war in Japan einzigartig. Die Schwerter aus Seki waren von so guter Qualität und hatten einen so hohen künstlerischen Wert, dass Seki für seine Schwerter berühmt wurde. Diese traditionelle japanische Technik der Schwertherstellung wurde von Generation zu Generation bis heute weitergegeben. Diese Techniken werden auch heute noch zur Herstellung von Kasumi Messer verwendet, was ihre hervorragende Schneidfähigkeit und Härte erklärt.

Kasumi Messer sind eine Spezialität aus Seki.