Felix Sirius Zubereitungsmesser Damaststahl

Beschreibung

Besonderheiten:

• Handarbeit in höchster Präzision
• 130 Lagen Damaststahl
• Griff besteht aus edlen Ahornholz
• Klingenhärte 60 HRC für optimale Schnitthaltigkeit

Felix Sirius Zubereitungsmesser Damaststahl:

Dieses Zubereitungsmesser aus 130 Lagen DSC® Inox Damaststahl ist zusammen mit dem Kochmesser die neue und wunderbare Ergänzung Ihrer Sirius Messer. In traditioneller Schmiedetechnik gefertigt, durchläuft dieser Damaststahl einen aufwändigen Herstellungsprozess. Geschmiedet wird unter Zuhilfenahme von traditionellen Kohleschmiedefeuern und Gasöfen am Amboss oder einem Schmiedehammer. Diese Technik wird seit mehr als 2000 Jahren genutzt und man kennt sie seit der Fertigung Japanischer Samurai Schwerter. Wer mit diesem Messer einmal gearbeitet hat, gibt es nicht mehr her.

Schärfgutschein

Mit dem Kauf dieses Messers schenken wir Ihnen eine Gutscheinkarte für ein professionelles Nachschärfen gratis dazu. 

Auch die besten Messer verlieren mit der Zeit, trotz optimaler Anwendung und Lagerung, an Schärfe. Ist der Prozess zu weit fortgeschritten, reicht das Schärfen durch einen Wetzstahl nicht mehr aus. Mit unserem Schärfgutschein geben wir Ihnen die Möglichkeit, Ihr Messer wieder in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Ihr Messer wird bei der Wasserkraft Manufaktur im Solinger Wipperkotten nachgeschärft. Alle weiteren Informationen finden Sie auf der Gutscheinkarte.

Serie Sirius:

Die Messer der Serie SIRIUS sind echte Hingucker. Die ergonomisch geformten Griffe aus stabilisiertem Ahornholz sind lebensmittelecht, pflegeleicht und liegen angenehm und sicher in der Hand. Die Klingen aus 130 Lagen rostfreiem DSC-Inox-Damaststahl sind vacuumgehärtet – was das Gefüge im Stahl fein und dicht macht – und haben mit 60 Rockwell eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Die Messer sind optisch, haptisch und funktional eine reine Wohltat.

FELIX Solingen:

FELIX GMBH SOLINGEN ist eine der ältesten Messer-Manufakturen der Welt. Seit 1790 entstehen bei FELIX einzigartige Messer, die in Qualität, Funktion und Design ihresgleichen suchen. Sie gehören zu den besten handgefertigten Messern weltweit. FELIX-Messer sind ausgezeichnet  mit dem iF Product Design Award in Gold für eines der schönsten Produkte weltweit und mit dem RedDot-Design Award. Die Firma FELIX arbeitet ausschließlich mit hochwertigen Rohstoffen. Die Klingen garantieren durch den gleichmäßigen und dichten Faserverlauf der Mikrostruktur im Stahl Flexibilität, Korrosionsbeständigkeit und hohe Schnitthaltigkeit. Ein FELIX-Messer durchläuft ca. 45 Arbeitsschritte, bis es das Werk verlässt. Die meisten davon von Hand. Das komplexe Wissen um traditionelle Fertigung und die präzise Verarbeitung sind in jedem FELIX-Messer sichtbar. Vor allem aber sind sie fühlbar.