Güde Alpha Olive Chai Dao

Beschreibung

GÜDE Alpha Olive Chai Dao 16 cm – chinesisches Kochmesser mit Olivenholzgriff

Das GÜDE Alpha Olive Chai Dao eignet sich zum Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, Kräutern, Fleisch und Fisch. Dafür kombiniert es eine 16 cm lange, handgeschmiedete Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit einem Griff aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz.

Besonderheiten

• Präzise Solinger Handarbeit: in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt
• Aus einem Stück geschmiedet: stabile Vollerlkonstruktion mit klassischem Doppelkropf
• Rostfreier CMV-Messerstahl: eisgehärtet und anschließend sorgfältig von Hand geschärft
• Breite Chai-Dao-Klinge: ideal zum Schneiden, Hacken und Aufnehmen vorbereiteter Zutaten
• Historisches Olivenholz: Griffschalen aus 100 bis 500 Jahre alten Bäumen

Produktbeschreibung

Das GÜDE Alpha Olive Chai Dao verbindet die breite Form eines chinesischen Kochmessers mit traditioneller Solinger Schmiedekunst. Dadurch entsteht ein vielseitiger Küchenhelfer für präzise und kraftvolle Schneidarbeiten.

Die 16 cm lange Klinge eignet sich besonders zum Zerkleinern von Gemüse, Kräutern, Fleisch und Fisch. Zudem bietet ihre große Fläche ausreichend Platz für voluminöse Zutaten.

Mit kontrollierten Auf- und Abbewegungen hackt das Chai Dao Kohl, Zwiebeln und Kräuter effizient. Gleichzeitig ermöglicht die scharfe Schneide feine Streifen, Würfel und gleichmäßige Portionen.

Die breite Klingenfläche übernimmt außerdem praktische Transportaufgaben. So lassen sich vorbereitete Zutaten direkt vom Schneidbrett in Topf, Pfanne oder Wok befördern.

Trotz seiner hackbeilähnlichen Form ist das Chai Dao kein schweres Knochenbeil. Verwenden Sie es daher nicht zum Zerteilen harter Knochen oder gefrorener Lebensmittel. Seitlicher Druck kann die fein ausgeschliffene Schneide ebenfalls beschädigen.

GÜDE schmiedet die Klinge aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Anschließend wird sie eisgehärtet und von Hand geschärft. Dadurch verbindet das Messer Schnitthaltigkeit, Belastbarkeit und gute Nachschärfbarkeit.

Der durchgehende Erl bildet mit der Klinge eine stabile Einheit. Zudem verbessert der geschmiedete Doppelkropf die Balance zwischen Griff und Schneide. So lässt sich das breite Küchenmesser kontrolliert führen.

Für die Griffschalen verwendet GÜDE ausgesuchtes Olivenholz aus 100 bis 500 Jahre alten Bäumen. Das langsame Wachstum erzeugt eine dichte Struktur und eine lebendige Maserung.

Da Olivenholz ein Naturmaterial ist, unterscheiden sich Farbe und Zeichnung bei jedem Griff. Dadurch wird jedes GÜDE Alpha Olive Chai Dao zu einem unverwechselbaren Einzelstück.

Die fein polierte Holzoberfläche fühlt sich warm und angenehm an. Gleichzeitig sorgen drei Nieten für eine dauerhafte Verbindung mit dem durchgehenden Messerstahl.

Reinigen Sie das Chai Dao ausschließlich von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Trocknen Sie Klinge und Griff anschließend direkt ab. Außerdem erhält lebensmittelechtes Holzpflegeöl die intensive Farbe des Olivenholzes.

Gratis Schärfgutschein

Auch eine hochwertige Kochmesserklinge verliert durch regelmäßige Nutzung langfristig an Schärfe. Daher erhalten Sie beim Kauf des GÜDE Alpha Olive Chai Dao einen Gutschein für ein kostenloses professionelles Nachschärfen. Unser Schleifservice arbeitet die Schneidfase fachgerecht auf und stellt eine zuverlässige Gebrauchsschärfe wieder her. Alle Hinweise zur Einlösung finden Sie auf der beiliegenden Gutscheinkarte.

Messerserie GÜDE Alpha Olive

Die GÜDE Alpha Olive Serie verbindet handgeschmiedete und eisgehärtete Klingen mit Griffschalen aus historischem Olivenholz. Dabei entsteht jedes Messer in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten. Die natürliche Maserung verleiht der klassischen Solinger Konstruktion zusätzlich einen mediterranen Charakter.

Hersteller GÜDE Solingen

GÜDE fertigt seit 1910 geschmiedete Messer in der Klingenstadt Solingen. Heute führt das Familienunternehmen seine traditionelle Messermacherkunst in vierter Generation fort.

Die Manufaktur verbindet Gesenkschmiedung, Eishärtung und sorgfältigen Handabzug mit ausgewählten Griffmaterialien. Zudem produziert GÜDE hochwertige Messer in vergleichsweise kleinen Stückzahlen. So entstehen langlebige Küchenwerkzeuge mit unverwechselbarem Solinger Charakter.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

• Für welche Arbeiten eignet sich das GÜDE Chai Dao?

Das Messer eignet sich zum Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, Kräutern, Fleisch und Fisch. Zudem dient die breite Klingenfläche zum Aufnehmen und Transportieren vorbereiteter Zutaten.

• Wie lang ist die Klinge?

Das Modell X742/16 besitzt eine 16 cm lange Klinge. Die breite Form bietet viel Arbeitsfläche und bleibt dennoch kontrollierbar.

• Darf das Chai Dao Knochen hacken?

Nein, das Chai Dao ist ein fein ausgeschliffenes chinesisches Kochmesser und kein Knochenbeil. Harte Knochen, gefrorene Lebensmittel und seitliche Hebelbewegungen können die Schneide beschädigen.

• Ist jeder Olivenholzgriff ein Unikat?

Ja, denn Farbe und Maserung des natürlichen Olivenholzes fallen bei jedem Messer unterschiedlich aus. Daher kann das gelieferte Chai Dao leicht von den Produktabbildungen abweichen.

• Darf das Messer in die Spülmaschine?

Nein, reinigen Sie das Chai Dao ausschließlich von Hand. Hohe Temperaturen, aggressive Reiniger und lange Feuchtigkeitseinwirkung können die Schneide und den Olivenholzgriff beschädigen.