Beschreibung
Besonderheiten:
- Klinge aus aus wilden Damaststahl
- Edler Griff aus Nussbaum
- Wilde Damast Optik
- Optimale Griffigkeit
Gehring Kochmesser Damaststahl:
Das neue Gehring Damastmesser ist durch den Materialmix von Hochleistungsstählen und rostbeständigem Wilden Damaststahl sowie der Auswahl von edlen Hölzern zur Griffgestaltung ein wertvoller Partner bei der täglichen Schneidarbeit und wird gleichzeitig zum Wohnaccessoires in der Küche.
Der ergonomische Griff, das klare Design und die Ausgewogenheit dieses Messers ermöglichen ein leichtes Führen auch für ungeübte Benutzer. Hierbei wurde auf das angenehme Gewicht besonders Wert gelegt. Das macht dieses Damastmesser bei männlichen als auch bei weiblichen Hobbyköchen sehr beliebt, was durch Tests mit Verbrauchern ermittelt wurde.
Eine zusätzliche Oberflächenbehandlung gewährleistet eine optimale Griffigkeit. Ein Rutschen – auch bei feuchten Händen – ist somit nahezu ausgeschlossen.
Der Versand erfolgt in einer ansprechenden schwarzen Magnetbox.
Gehring Solingen:
Seit 1956 produziert die Schneidwarenmanufaktur Gehring GmbH in Solingen Messer und Bestecke von höchster Qualität. Als sich in den 80er-Jahren immer mehr Hersteller dazu entschlossen, Teile der Produktion nach Fernost zu verlagern, ging die Firma Gehring einen anderen Weg. Aufgrund der zu erwartenden Qualitätseinbußen entschied man sich für die verstärkte Nutzung der im Hause vorhandenen Qualifikationen und beschloss, weiterhin in Deutschland zu produzieren. Eine Spezialität des Hauses sind Damastmesser in unterschiedlichen Ausführungen, wie z.B. die Verarbeitung eines Damaststahls (mehrlagiger Stahl) VG 10. Die sehr scharfe Schneide aus einem stark verbundenen Kohlenstoffstahl (VG10) ist eisgehärtet (ca. 59-61 HRC Rockwell). Auf beiden Außenseiten ist ein rostbeständiger und flexibler Damaststahl mit jeweils 32 Lagen aufgebracht.
Diese schützen das Messer vor Bruch und Korrosion. Zählt man die Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen. Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein persönliches Erscheinungsbild. Die optische Brillanz der baumringähnlichen Struktur gibt dem Messer in Kombination mit dem ergonomisch geformten Griff, der in Edelstahl und aber auch in Olivenholz verfügbar ist, ein Höchstmaß an Ästhetik
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