Gehring Damastmesser-Set 3tlg. Olivenholz

Beschreibung

Besonderheiten:

• Klinge aus Damaststahl VG10
• 65 Lagen Damaststahl
• Formschöne Olivenholzgriffe
• Kropf aus Edelstahl

Gehring Damastmesser-Set: 

Die Klingen dieser Gehring Damastmesser sind aus hochlegiertem Kohlenstoffstahl (eisgehärtet) gefertigt. Sie weisen insgesamt 65 Lagen Damaststahl in Baumring-Optik auf. Der Kropf am Griffende besteht aus Edelstahl, dadurch wird eine bessere Balance gewährleistet. Der Härtegrad liegt bei 60 +2/-2 HRC. Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet. Dieses Messer-Set wird in einer hochwertigen Magnetbox versendet.

Inhalt: 

• 1x Gehring Kochmesser Damast 15 cm
• 1x Gehring Santokumesser Damast 13 cm
• 1x Gehring Gemüsemesser Damast 9 cm

Komplett hergestellt in Solingen.

Schärfgutschein

Mit dem Kauf dieses Messers-Sets schenken wir Ihnen eine Gutscheinkarte für ein professionelles Nachschärfen gratis dazu. 

Auch die besten Messer verlieren mit der Zeit, trotz optimaler Anwendung und Lagerung, an Schärfe. Ist der Prozess zu weit fortgeschritten, reicht das Schärfen durch einen Wetzstahl nicht mehr aus. Mit unserem Schärfgutschein geben wir Ihnen die Möglichkeit, Ihr Messer wieder in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Ihr Messer wird bei unserem Schleifpartner in Solingen nachgeschärft. Alle weiteren Informationen finden Sie auf der Gutscheinkarte.

Gehring Solingen:

Seit 1956 produziert die Schneidwarenmanufaktur Gehring GmbH in Solingen Messer und Bestecke von höchster Qualität. Als sich in den 80er-Jahren immer mehr Hersteller dazu entschlossen, Teile der Produktion nach Fernost zu verlagern, ging die Firma Gehring einen anderen Weg. Aufgrund der zu erwartenden Qualitätseinbußen entschied man sich für die verstärkte Nutzung der im Hause vorhandenen Qualifikationen und beschloss, weiterhin in Deutschland zu produzieren.

Eine Spezialität des Hauses sind Damastmesser in unterschiedlichen Ausführungen, wie z.B. die Verarbeitung eines Damaststahls (mehrlagiger Stahl) VG 10. Die sehr scharfe Schneide aus einem hochlegierten Kohlenstoffstahl (VG10) ist eisgehärtet (ca. 59-61 HRC Rockwell). Auf beiden Außenseiten ist ein rostbeständiger und flexibler Damaststahl mit jeweils 32 Lagen aufgebracht.

Diese Außenlagen schützen das Messer vor Bruch und Korrosion. Zählt man die Lagen beider Außenseiten und das Kernmaterial zusammen, so besteht die Klinge aus 65 Lagen. Durch das Schleifen der Klinge werden die Lagen in Längs- und Querrichtung unterschiedlich durchtrennt und erhalten so ein individuelles Erscheinungsbild. Die optische Brillanz der baumringähnlichen Struktur gibt dem Messer in Kombination mit dem ergonomisch geformten Griff, der in Edelstahl und Olivenholz verfügbar ist, ein Höchstmaß an Ästhetik