Güde Alpha Olive Schinkenmesser

Beschreibung

Besonderheiten:

• Handarbeit in höchster Präzision
• Aus einem Stück Stahl geschmiedet
• Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
• Griffschalen aus 500 Jahre alten Olivenholz Bäumen

500 Jahre altes Olivenholz trifft auf Solinger Schmiedekunst – das Güde Alpha Olive Schinkenmesser

Das handgefertigte Schinkenmesser stammt aus der Messerserie Güde Alpha Olive. Die Kombination aus 500 Jahre altem Olivenholz und der traditionellen Schmiedekunst machen dieses Küchenmesser einzigartig. Die Firma Güde verwendet für die Griffschalen ca. 500 Jahre altes Olivenholz aus nachhaltigem Holzanbau. Durch das langsame wachsen des Olivenbaums, bekommt das Holz die einzigartige Maserung und wird widerstandsfähig. Olivenholzgriffschalen sind antibakteriell und liegen angenehm in der Hand. Durch die unterschiedlichen Maserungen des Olivenholz, ist jedes Messer ein Unikat. Das Güde Schinkenmesser der Serie Alpha Olive ist mit seiner wahlweisen 21 – 26 cm langen, schlanken und scharfen Klinge nicht nur für das Schneiden von Schinken perfekt geeignet. Auch zum Tranchieren von anderem Fleisch sowie Fisch eignet es sich hervorragend. Seine Klinge gleitet exakt durch festeres wie auch zarteres Fleisch und es gelingen zarte, dünne Scheiben wie auch Würfel oder Streifen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Das Schinkenmesser von Güde weist eine Klingenhärte von 56 HRC auf. Dementsprechend ist ein einfaches Nachschleifen möglich, ohne dass das Material darunter leidet. Das Gemisch aus Chrom-Vanadium-Molybdän wird von der Firma Güde hauptsächlich für die Herstellung von hochwertigen Messern verwendet. Damit weist die Klinge ein optimales Maß an Korrosionsbeständigkeit auf, ist also rostfrei. Der Klingenstahl wird nach der Verarbeitung eisgehärtet. Das Messer bleibt dadurch auch nach mehrfachem Gebrauch scharf wie beim ersten Einsatz.

Sie haben in unserem Shop die Möglichkeit zwischen einer Klingenlänge von 21 cm und 26 cm zu wählen.

Güde Alpha Olive Serie:

Die Güde Alpha Olive Serie ist klassisches Solinger Handwerk in zeitlos schlichtem Design, hochwertig verarbeitet und überaus funktional. Die Klingen – gefertigt aus rostfreiem Thyssen CMV Stahl –  werden im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Die Griffschalen aus Olivenholz sind dreifach vernietet und verleihen jedem Güde Alpha Olive Kochmesser ein individuelles und zeitloses Aussehen. Die Griffschalen der Güde Serie Alpha Olive bestehen aus 100 bis 500 Jahre altem, ausgewählten Olivenholz. Dadurch sind sie sehr hart und robust. Diese Serie ist eine perfekte Kombination aus historischem Holz und traditioneller Schmiedekunst.

Firma GÜDE Solingen:

Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie des Unternehmens – seit vier Generationen und ohne jegliche Kompromisse. Verpflichtet fühlt sich die Fa. GÜDE der Jahrhunderte alten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat.