Beschreibung
Belgische Brocken werden zum Nachschärfen von Messern verwendet. Es handelt sich hierbei um Natursteine, die in den Belgischen Ardennen abgebaut werden. Ihre einzigartige Zusammensetzung ermöglicht ein feines und zudem materialschonendes Schleifen.
Zum Schleifen wird der Belgische Brocken angefeuchtet. Die Klinge wird in einem spitzen Winkel auf den Stein gelegt und mit kreisenden Bewegungen abgezogen. Dabei bildet sich eine natürliche Schleifpaste, welche die Klinge fein schleift und gleichzeitig poliert.
Der Belgische Brocken Größe 8 ist der größte unserer Brocken und eignet sich vor allem für große Messer wie Kochmesser.
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