Güde Alpha Fasseiche Kochmesser

Beschreibung

Besonderheiten:

• Handarbeit in höchster Präzision
• Aus einem Stück Stahl geschmiedet
• Universell einsetzbar
• Griffschalen aus über 80 Jahre alten Eichenholz Weinfässern

Schärfgutschein

Mit dem Kauf des Güde Alpha Fasseiche Kochmesser 26 cm schenken wir Ihnen eine Gutscheinkarte für ein professionelles Nachschärfen gratis dazu. 

Auch die besten Messer verlieren mit der Zeit, trotz optimaler Anwendung und Lagerung, an Schärfe. Ist der Prozess zu weit fortgeschritten, reicht das Schärfen durch einen Wetzstahl nicht mehr aus. Mit unserem Schärfgutschein geben wir Ihnen die Möglichkeit, Ihr Messer wieder in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Ihr Messer wird bei der Wasserkraft Manufaktur im Solinger Wipperkotten nachgeschärft. Alle weiteren Informationen finden Sie auf der Gutscheinkarte.

Edles Holz trifft auf traditionelle Schmiedekunst – das Güde Alpha Fasseiche Kochmesser

Das handgefertigte Kochmesser stammt aus der Messerserie Güde Alpha Fasseiche, welche in Zusammenarbeit von Güde und dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt wurde. Die Kombination aus dem edlen Holz und der traditionellen Schmiedekunst machen dieses Küchenmesser einzigartig. So stammt das Holz der Griffschale aus über 80 Jahre alten Eichenholz Weinfässern – dem sogenannten Fuder-Fass-Holz. Aufgrund der langen Reifedauer zählt das verwendete Eichenholz als beinahe unverwüstlich und enorm robust. Die breite Klinge des Küchenmessers weist eine Länge von wahlweise 16 – 26 cm auf und macht es somit zu einem wahren Allrounder in der Küche. So meistert es nicht nur einfache Schneidearbeiten, sondern ebenfalls Hack- und Putzarbeiten. Des Weiteren besteht die Klinge des Messers aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän rostfreien Messerstahl und wird in Handarbeit geschärft. Die hochwertige Veredelung des Güde Alpha Fasseiche Küchenmessers wird in 40 Arbeitsschritten in Handarbeit vollendet und gewährleistet dadurch höchste Schneidwarenqualität aus Solingen! Güde Küchenmesser mit einem Holzgriff sollten aufkeinenfall in die Spülmaschine. Die veredelte Griffschale könnte dadurch nachhaltige Schäden davontragen.

In unserem Shop haben Sie die Möglichkeit, zwischen einer Klingenlänge von 16, 21 und 26 cm zu wählen.

Güde Alpha Fasseiche Serie:

In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat Güde diese Serie – nicht nur – für Weinliebhaber und Kochbegeisterte geschaffen. Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft – Griff nicht spülmaschinenfest.

Firma GÜDE Solingen:

Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie des Unternehmens – seit vier Generationen und ohne jegliche Kompromisse. Verpflichtet fühlt sich die Fa. GÜDE der Jahrhunderte alten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat.