Carl Mertens Country Fleischmesser
Carl Mertens Country Fleischmesser
Carl Mertens Country Fleischmesser

Carl Mertens Country Fleischmesser

79,99 89,99 

Marke

Serie

COUNTRY

Klingenlänge

,

Gesamtlänge

27 cm
33,5 cm

Klingenmaterial

Chrom Molybdän – geschmiedet

Klingenhärte

58 Rockwell

Schliff

Beidseitig

Griffmaterial

Räuchereiche

Spülmaschinen geeignet

Nein

Auswahl zurücksetzen
  • Recycling Verpackung von Messern
Made in Solingen. Dieser Artikel wird in Solingen gefertigt. Made in Solingen. Dieser Artikel wird in Solingen gefertigt.

Beschreibung

Besonderheiten:

  • Handarbeit in höchster Präzision
  • Vollerl geschmiedet
  • X50CrMoV15 Messerstahl
  • Griffmaterial Räuchereiche

 

Carl Mertens Country Fleischmesser:

Mit dem Carl Mertens Fleischmesser kann Braten, Fleisch und Schinken ideal portioniert werden. Mit wenigen Schnitten wird eine Scheibe Braten gelöst – ob hauchdünn oder fingerdick. Die wahlweise 15 – 20 cm lange Klinge ermöglicht jede Art des Schneidens. Dieses Messer ist das perfekte Festtagswerkzeug.

In unserem Shop haben Sie die Möglichkeit zwischen einer Klingenlänge von 15 – 20 cm zu wählen.

 

Serie Country:

Kompromisslose Klassiker für anspruchsvolle Köche. In über 40 Arbeitsgängen – vom Schmieden über das Härten, zum Schleifen und Montieren – entstehen die traditionell handgeschmiedeten Qualitätsmesser COUNTRY. Jede Klinge wird aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl glühend heiß geschmiedet und dann auf ca. 58° Rockwell gehärtet. Von erfahrenen Messerschleifern erhalten die Messer die richtige Schärfe. Die Klingen werden an einer Keramikscheibe mit einem Winkel von 14°an jeder Seite abgezogen. Hieraus resultiert die extreme Schärfe und die hohe Schneidfähigkeit auf der gesamten Klingenlänge – von der Klingenspitze bis zum Kropfansatz. Der Kropf – das typische Merkmal für geschmiedete Messer – dient der optimalen Balance des Messers und sichert die Hand vor dem Abrutschen in die Klinge. Die Griffe aus geräucherter Eiche sind mit drei rostfreien Nieten dauerhaft mit dem Erl verbunden. Die individuelle Maserung macht jedes Messer zum Einzelstück.

 

Carl Mertens: 

1919 wurde Carl Mertens als Lohnschleiferei für Taschenmesserklingen gegründet. Traditionelles Handwerk und ein kompromissloser Qualitätsanspruch verbunden mit innovativem Design zeichnen die Kollektionen von Carl Mertens aus. Nach Übernahme durch einen chinesischen Investor im Mai 2015 hat die neugegründete Carl Mertens International GmbH eine umfassende Restrukturierung eingeleitet: Das Traditionsunternehmen entwickelt sich von der klassischen Tableware-Marke zum Qualitätshersteller für individuellen Lifestyle rund die Themen Zubereiten, Kochen und Genießen. Dekorieren und Arrangieren stehen nicht länger im Fokus. Vielmehr wird der schwerpunkt künftig auf Produkte gelegt, die einem aktiven und individuellen Lebensstil zum Ausdruck bringen. Das Leben in der Küche und rund um den gedeckten Tisch – sowohl drinnen als auch draußen beim BBQ – sind Lebensbereiche, in denen Carl Mertens Produkte zu finden sind. Mit durchdachtem Design gepaart mit traditioneller Handarbeit, professioneller Fertigung und hohem Nutzungskomfort transportiert die Marke ihr jahrzehntelanges Know How in der Verarbeitung von Edelstahl. Carl Mertens Produkte erzählen ihre Geschichte über Fertigung, Material und die einzigartige Form.

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