Damastküchenmesser aus Solingen werden hohen Qualitätsansprüchen mehr als gerecht, denn trotz vieler moderner Technologien, die heute auch in der Messerherstellung angekommen sind, verlangt die Fertigung von Profi-Damastmessern ein hohes Maß an Erfahrung, der Beherrschung des Schmiedehandwerks und einer hohen Güteklasse des Stahls.

• Aufwendige Produktion: Die Herstellung von Damastküchenmessern ist anspruchsvoll, was sich deutlich bei einem Blick auf die einzelnen Produktionsschritte des Solinger Herstellers Güde zeigt. Hier werden 300 Lagen Stahl in bis zu 2 Tagen verschmiedet, denen 50 weitere, händisch ausgeführte Arbeitsgänge angeschlossen sind.
• Top Qualität: Das Ergebnis lässt keinen Zweifel daran, dass ein Damastmesser, das von Hand geschmiedet ist, seinen Preis wert ist.
• Besondere Eigenschaften: Neben der eindrucksvollen Schärfe sind Damastmesser sehr resistent gegen Umwelteinflüsse wie Rost, Feuchtigkeit oder Speisesäuren.
• Ergonomisches Design: Griffe aus hochwertigem Holz sind komfortabel gefertigt, liegen besonders gut in der Hand und erlauben eine einfache und präzise Führung.
• Langlebigkeit: Eine konsequente Pflege und die Reinigung per Hand stellen sicher, dass Damastmesser viele Jahre Bestand haben und Ihnen so über eine lange Zeit gute Dienste erweisen.

Lassen Sie sich von unseren Messern erfahrener Hersteller begeistern – und entdecken Sie unsere clever zusammengestellten Damastmesser-Sets:

Gehring Damastküchenmesser mit einmaligen Klingen aus unter anderem hochlegiertem Kohlenstoffstahl, der eisgehärtet wird. Schon seit 1956 steht die Schneidwarenmanufaktur Gehring für hervorragende Qualität bei Messern und Bestecken, sodass auch Damastküchenmesser aus der Solingen Manufaktur nicht fehlen dürfen. Eine besondere Spezialität sind die unterschiedlichen Ausführungen der handgeschmiedeten Damastmesser. Von Profi Brotmessern aus Solingen über Kochmesser bis hin zu Santokumesser finden Sie bei uns Messer von höchster Qualität, oder Sie entscheiden sich direkt für ein mehrteiliges Damast Profi-Messer-Set.

Auch die FELIX GMBH SOLINGEN als eine traditionsreiche Messer-Manufaktur fertigt Damastmesser noch handgeschmiedet an. Die scharfen Kunstwerke gehören zu den besonders geschätzten handgefertigten Messern weltweit. So zeigen sich die Messer beispielsweise mit japanischem Formdamast-Mehrlagenstahl in 66 Lagen, eisgehärtet inklusive des Felix-Kullenschliffs oder aus 130 Lagen rostfreiem, vakuumgehärtetem DSC-Inox-Damaststahl. Ganz gleich, welches Damastmesser Sie von FELIX bei uns kaufen, die Messer bringen optisch, haptisch und funktional einmalige Eigenschaften mit, deren Unterschied Sie sehen, fühlen und erleben können.

Feinste Schmiedekunst ist Ihnen auch bei GÜDE Solingen gewiss. Hier zeigen sich die handgeschmiedeten Messer aus sogenanntem „wilden Damast“ und werden ebenfalls aus 300 Lagen Stahl in 50 Arbeitsgängen angefertigt – natürlich in echter Handwerkskunst. Darüber hinaus sind die Damastküchenmesser aus Solingen ein echter Hingucker in Form und Maserung und werden mit großer Sorgfalt vom ergonomischen Griff aus Grenadill-Holz oder Wüsten-Eisenholz abgerundet. 

In der Edelschmiede Nesmuk entstehen Damastmesser in traditioneller Handwerkskunst in Kombination mit moderner Technologie. Bei uns von Nesmuk erhalten Sie Damastmesser aus Damaszenerstahl, der sich mit einer innovativen NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating) auszeichnet und damit dauerhaft korrosionsbeständig ist. In dem speziellen Verfahren wird in einem Arbeitsschritt eine mehr als hauchdünne Siliziumschicht mittels Plasmatechnologie auf den Damaszenerstahl aufgetragen. 

Die Härte der Klingen erkennen Sie am HRC-Wert, Härte nach Rockwell, der eine international gebräuchliche Maßeinheit darstellt.

• Die Härte wird dabei in der Regel mit „+/-“ angegeben. Das liegt der Tatsache zugrunde, dass die Härte-Prüfung des Stahls vor der Verarbeitung stattfindet.
• Allerdings ändert sich diese im Laufe der Herstellung, weshalb es zu dieser Darstellungsform kommt.
• Hochwertige Damastmesser aus Solingen zeigen sich meist mit hohen Werten ab 60 HRC.

So sehen Sie auf einen Blick, welche Messer Ihre Erwartungen an Schärfe und Härte in der Küche erfüllen.

In der Edelschmiede Nesmuk entstehen Damastmesser handgeschmiedet in traditioneller Handwerkskunst in Kombination mit modernster Technologie. Das Damastmesser kaufen Sie bei uns von Nesmuk aus Damaszenerstahl, der sich mit einer innovativen NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating) auszeichnet und damit dauerhaft korrosionsbeständig ist. In dem speziellen Verfahren wird in einem Arbeitsschritt eine mehr als hauchdünne Siliziumschicht mittels Plasmatechnologie auf den Damaszenerstahl aufgetragen. 

Zu jedem handgeschmiedeten Damastmesser erhalten Sie von uns einen Schärfgutschein, mit dem Sie sich ein professionelles Nachschärfen kostenlos sichern. Denn jedes Messer, so auch Damastküchenmesser, verliert mit der Zeit an Schärfe; insbesondere dann, wenn es häufig im Einsatz ist. Wer zu lange wartet, kann die Schärfe mit dem Wetzstahl meist nicht mehr herstellen – rechtzeitiges Nachschärfen ist daher wichtig. Als besonderen Benefit bieten wir Ihnen gerne das Nachschärfen Ihres Damastmessers an. So erhalten Sie in kürzester Zeit wieder ein besonders scharfes Damastmesser, das Ihnen ausgezeichnete Dienste in der Küche erweist.

Damastmesser aus Solingen bestellen Sie bei uns von Messervertrieb Rottner direkt in unserem Online-Shop. Ab einem Bestellwert von 30 € ist Ihre Bestellung innerhalb Deutschlands versandkostenfrei. In 2 bis 4 Werktagen macht sich Ihr Damastküchenmesser sicher verpackt mit unserem zuverlässigen Versandpartner DHL auf den Weg zu Ihnen nach Hause. Wir bieten Ihnen unterschiedliche und zertifizierte Zahlungsmethoden an, sodass Sie bei uns stets flexibel bleiben. Ebenso besteht die Option, den bequemen Kauf auf Rechnung zu wählen.

Haben Sie Fragen zu unseren handgeschmiedeten Damast Küchenmessern oder möchten Sie Ihre Messer aus Solingen fachgerecht nachschärfen lassen? Dann nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf. Unsere Serviceexperten stehen Ihnen zuverlässig mit Rat und Tat zur Seite – sei es bei der Auswahl des passenden Messers oder beim professionellen Nachschärfen, falls Ihre Klinge mit der Zeit an Schärfe verloren hat. Wir kümmern uns um Ihr Anliegen und sorgen dafür, dass Sie lange Freude an Ihrem Damastmesser haben.

Was kostet ein Damastmesser, das handgeschmiedet ist?

Der Preis eines handgeschmiedeten Damastmessers kann stark variieren und hängt von unterschiedlichen Faktoren ab, darunter die Qualität des Damaststahls, die Handwerkskunst des Schmieds, die Größe und Form des Messers sowie eventuelle zusätzliche Verzierungen oder Griffe. Die Preise für Damastmesser reichen von einigen hundert Euro für Basismodelle bis zu mehreren tausend Euro für besonders hochwertige, verzierte oder maßgefertigte Ausführungen.

Wie erkennt man, dass ein echtes Damastmesser handgeschmiedet ist?

Ein echtes Damastmesser, das handgeschmiedet ist, lässt sich an dem markanten Muster auf der Klinge erkennen, da es aus mehreren Lagen Damast besteht. Außerdem sollte die Klinge stabil und flexibel sein. Durch einen Schneide-Test erkennen Sie, ob das Messer sehr scharf ist – dann ist es in der Regel ein echtes Damastmesser.

Wie lange bleibt ein Damastmesser scharf?

Wie jedes übliche Messer werden auch Damastmesser, die von Hand gefertigt sind, irgendwann stumpfer. Durch unseren Nachschärfe-Service können Sie Ihre Messer bei einem professionellen Nachschärfen wieder optimal nutzen.