Ebenso reichhaltig wie das Angebot unterschiedlichster Käsesorten ist die entsprechende Vielfalt der Käsemesser aus Solingen. Nicht jedes Messer ist für jeden Käse gleich gut geeignet. Ob Hartkäse, Schnittkäse mit mehr oder weniger fester Außenschale und unterschiedlich weichem Innenleben bis hin zu cremigem Weichkäse: Für jeden Typ existiert das entsprechend optimierte Werkzeug. Damit Sie die richtige Wahl treffen und wissen welche Messer Sie selbst tatsächlich benötigen, bieten wir Ihnen an dieser Stelle einen kleinen Überblick über die verschiedenen Käsemesser im Onlineshop von Messervertrieb Rottner.
Weichkäsemesser
Das Weichkäsemesser zeichnet sich dadurch aus, dass es auf besonders weiche Käsesorten exakt spezialisiert ist. Weichkäse besteht in dem fettfreien Teil zu etwa 67% aus Wasser, wodurch er seine typische Cremigkeit erhält. Die besondere Form des Weichkäsemesser mit der ausgestanzten, sehr dünnen und filigranen Klinge ermöglicht ein ideales und reibungsloses Gleiten durch den Weichkäselaib. Durch die ausgestanzte Klinge wird eine Anhaftung des Käses an der Klinge verhindert. Da die Kombination einer dünnen Klinge und zusätzlicher Aussparungen natürlich zu Lasten der Robustheit geht, wird von einem Einsatz bei härteren Käsesorten abgeraten. Für härtere Käselaibe sollte daher ein anderes Messer verwendet werden. Ein Käsemesser aus Solingen eignet sich beispielsweise ideal zum Schneiden von Camembert, jungem Gouda oder Mozzarella. Die besonders spitz zulaufende Klinge des Messers eignet sich gut zum servieren der weichen Käsescheiben, da diese nach dem Schneiden einfach damit aufgespießt werden können.
Hartkäsemesser
Messer, die speziell für härteren Käse geeignet sind, weisen meist eine kürzere Klinge auf als Weichkäsemesser. Will man beispielsweise Parmesan in Scheiben schneiden, eignet sich ein klassisches Messer nicht. Der Käse würde ungleichmäßig zerbröseln, was aber nicht immer gewünscht ist. Auch kann es passieren, dass Hartkäse mit einem normalen Küchenmesser gar nicht erst geschnitten werden kann, weil die Klinge nicht robust genug ist.
Die speziellen Hartkäsemesser sind daher mit besonders dicken und widerstandsfähigen Klingen ausgestattet, die fest mit den Griffschalen vernietet sind. Dadurch halten sie auch harten Käselaiben stand und ermöglichen ein präzises Zerschneiden.
Hohe Qualität und richtige Pflege
Wie bei unserem gesamten Sortiment an Messern und Schneidwaren, bürgt Messervertrieb Rottner selbstverständlich auch bei seinen Käsemessern aus Solingen für höchste Qualität. Dies garantieren wir durch hochwertige Materialien und robuste Verarbeitung sowie unsere enge Zusammenarbeit mit namhaften Solinger Messermanufakturen. Um die Hochwertigkeit Ihres Arbeitsmaterials längst möglich zu erhalten, bedarf es auch bei unseren Käsemessern der richtigen Pflege. Über den der Angebotsvielfalt entsprechenden speziellen Pflegebedarf des jeweiligen Messertyps beraten wir Sie gern bei Anfrage auch persönlich, denn Ihre Zufriedenheit liegt uns besonders am Herzen.
SEK IIIHervorragend ausgewogen in der Hand liegend. Super Tragekomfort - kaum zu spüren. Klasse Scheide.. da hakelt und klappert nichts - verstellbar nach der gürtelbreite. Top!!!
Einsame spitze! Tolles Messer, rasurscharf erhalten, dank der besonderen Form optisch und haptisch klasse, liegt super angenehm in der Hand und dank der intuitiv gestalteten daumenaussparung toll zu kontrollieren! Fürs Fischen sowie feinere Holzarbeiten unschlagbar! Gravur makellos, der kostenlose schleifgutschein ist ein tolles Schmankerl!
Das von der Firma Rottner gelieferte 3er-Küchenmesserset (Damaststahl mit Olivenholzgriffen) überzeugt durch hervorragende Qualität und Schärfe. Ich bin sehr glücklich mit den neuen Messern und kann sie nur weiterempfehlen. Die Kommunikation mit der Fa. Rottner war sehr gut, vielen Dank! Ebenso gut ist das Preis-Leistungs-Verhältnis für die gekauften Messer!
Sehr schönes Jagdmesser in klassischen Hirschhorn-Ausführung des Solinger Herstellers Rotwild (Ottermesser). Liegt gut in der Hand, führig. Mit wertigem Holster sehr schön zu tragen. Schnelle Lieferung, perfekte Abwicklung.
Das Produkt entspricht voll und ganz der Beschreibung. Das Messer ist von sehr hoher Qualität gefertigt. Es hat uns sehr gut gefallen, wir werden auf jeden Fall wieder bestellen.
Die Bestellung lief glatt über die Bühne. Jeder Schritt wird mit einer email bestätigt und man ist immer informiert. Lieferzeiten werden eingehalten, für die Wartezeit während des Betriebsurlaubs gabs einen zusätzlichen Rabatt zu dem durchaus günstigen Verkaufspreis. Alles in allem: Empfehlenswert.
Nicht zu empfehlen. Teures Markenmesser erworben. Beiliegenden Schärfgutschein bis jetzt nicht benötigt.Wollte diesen jetzt einlösen. Dies wurde abgelehnt, da die 2-Jahresfrist abgelaufen ist. Kein Entgegenkommen, keine Kulanz. Bei so hochpreisigen Artikeln sollte es egal sein, nach welcher Zeit ein beiliegender Gutschein eingelöst wird. Schade, das können andere Anbieter besser. War mein letzter Kauf beim Messerservice Rottner. Für mich nicht weiter zu empfehlen.
Das Eickhorn SEK Police ist ein Messer, was praktisch und leicht ist. Es kam von der Firma Rottner gut verpackt an. Was ich an der Firma Rottner sehr schätze, ist die Liebe zu den Solinger Messern, die zwar heute nicht mehr mithalten können, was die Messerstähle betrifft, aber die auch in weiterer Zukunft ihre Liebhaber hochwertiger Messer finden werden und hinsichtlich der Schleifbarkeit deutliche Vorteile gegenüber den modernen Stählen von Crucible Industries und Carpenter haben.Außerdem ist die Werthaltigkeit eines hochwertigen Solinger Messers auch heute mehr denn je unbestritten.Es ist tröstlich, daß in dieser schnelllebigen Zeit ein Messervertrieb es sich auf die Fahnen geschrieben hat, die Tradition des guten alten Messerhandwerks aus Solingen hochzuhalten.
Očakával som, že nôž bude lepšie nabrúsený a tiež si myslím, že legenda ako Whitehunter by si zaslúžila kvalitnejšie púzdro. Celkovo som s produktom spokojný.
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