Schälmesser

Schälmesser - unentbehrliche Küchenhelfer

Viele Obst- und Gemüsesorten müssen vor dem Genuss erst gründlich geschält werden. Selbstverständlich kann das Schälen auch mit einem klassischen Küchenmesser erfolgen. Leichter gelingt dies allerdings mit einem ganz speziellen Werkzeug: dem Schälmesser. Im Vergleich zu konventionellen Küchenmessern haben diese Messer relativ kleine und kurze Klingen, wodurch sich Kartoffeln & Co. leichter schälen lassen. Außerdem geht mit dieser Art von Messer weniger wertvolles Fruchtfleisch verloren.

Die Besonderheit eines Schälmessers

Ein Gemüsemesser mit gerader Klinge kann zwar auch zum Schälen von Obst und Gemüse genutzt werden, doch häufig bedarf es hierfür ein spezielles Tourniermesser, auch schlicht Schälmesser genannt. Diese Messer unterscheiden sich von den klassischen Gemüsemessern meist dadurch, dass sie über eine gebogene Klinge verfügen. Durch die ähnlich geringe Länge und der speziellen Klingenform lässt sich ein Schälmesser aus Solingen leicht an Obst und Gemüse ansetzen, um die Schale gleichmäßig zu entfernen. Auch das Herausschneiden eines Apfelgehäuses erweist sich durch die gebogene Schneide als einfacher. Im Online-Shop von Messervertrieb Rottner finden Sie daher Messer, die Sie sowohl zum Schneiden als auch zum Schälen von Obst und Gemüse verwenden können. Der hochwertige, rostfreie Stahl ist dabei stets mit einer qualitativ einwandfreien Griffschale verbunden, die das Führen des Messers problemlos ermöglicht.

Varianten von Schälmessern

Messer für Schälarbeiten unterscheiden sich nicht nur durch die unterschiedlichen Griffe, sondern vor allem durch ihre verschiedenen Klingen. Eine Klingenform ist z. B. der sogenannte Mittelspitz, d. h. beide Seiten der Klinge sind spitz zulaufend. Des Weiteren gibt es Messer zum Schälen mit einer geraden Unterseite. Das sogenannte Tourniermesser ist sozusagen der "Porsche" unter den Schälmessern. Die Klinge dieses Messers ist schnabelartig nach unten gebogen und erinnert etwas an einen Vogelschnabel. Mit einem Tourniermesser werden Obst- und Gemüseschalen besonders schnell und sauber vom Fruchtfleisch getrennt. Aus diesem Grund kommt diese Messerart nicht nur in privaten Haushalten, sondern auch in Profi-Küchen gerne und häufig zum Einsatz.

Hochwertige Schälmesser aus Solingen kaufen

Im Onlineshop von Messervertrieb Rottner finden Sie eine sorgfältige Auswahl an solide gefertigten Schälmessern, die in Solinger Mundart auch als "Zöppken" bezeichnet werden. All unsere original Solinger Zöppken sind äußerst robust verarbeitet und besitzen einen scharfen sowie qualitativ hohen Präzisionsstahl. Bei den Griffen können Sie zwischen verschiedenen Materialien wählen. Ob nun aus pflegeleichtem Kunststoff oder einer edlen Holzart - eines haben alle Griffe gemeinsam: Sie sind ergonomisch geformt, liegen gut in der Hand und erlauben ein akkurates sowie angenehmes Arbeiten. Unsere Schälmesser-Empfehlungen:

• Carl Mertens Foreman Schälmesser
• Güde Alpha Walnuss Schälmesser
• Wüsthof Classic Ikon Creme Schälmesser
• Felix First Class Schälmesser